Je vous propose aujourd’hui, une recette avec les restes du frigo!
Dans mon réfrigérateur, il y a toujours une bûche de chèvre(c’est mon fromage préféré!).
Et dans mon congélateur, il y a toujours des épinards!
J’ai donc fait des paniers feuilletés aux épinards et fromage de chèvre !
La recette est aussi disponible sur ma chaîne Youtube.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
5 cubes d’épinards surgelés (ou pas)
1 bûche de chèvre
1 cs de crème fraîche
2 cs de parmesan râpé
1 jaune d’oeuf (pour la dorure)
Mettez à cuire les épinards dans une poêle.
Ajoutez-y le sel, le poivre, la crème fraîche et le parmesan râpé puis mélangez.
Laissez ensuite refroidir.
Coupez la pâte feuilletée en quatre carrés.
Mettez au milieu l’équivalent de deux grosses cuillères d’épinards. Ajoutez un morceau de fromage de chèvre.
Ajoutez un tour de moulin de poivre.
Répétez les mêmes opérations pour les trois autres carrés.
Ensuite, repliez chacun des bords comme sur la photo.
Badigeonnez de jaune d’oeuf et enfournez à 180° pendant 15 à 20 minutes.
Bon appétit!
Paniers feuilletés aux épinards et fromage de chèvre
Equipment
- four
- Poêle
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 5 cubes d’épinards surgelés ou épinards frais
- 1 bûche de fromage de chèvre coupée en tranches
- 1 cs crème fraîche
- 2 cs parmesan râpé
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les épinards dans une poêle. Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et le parmesan râpé. Mélangez. Laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 180°C. Coupez la pâte feuilletée en quatre carrés. Déposez au centre de chaque carré 2 grosses cuillères d’épinards refroidis et un morceau de fromage de chèvre. Ajoutez un tour de moulin à poivre.
- Repliez chacun des quatre bords vers le centre pour former un panier. Badigeonnez de jaune d’œuf. Enfournez 15-20 minutes jusqu’à dorure.
Huuuuuummmmmm, j'adore ^^
hummm ! j'adore aussi le fromage de chevre
J'adore! Ca fait un moment que je me dis que je ferais bien de bons feuiletés moi:-) bonne journee. Bisous
Mmmm quelle délicieuse réussite
voilà qui est fait <br />merci , on s'est régalé<br />bonne après-midi 😉
J'en suis ravie!! J'adore ta version aussi!
Humm, quelle belle facon de vider son frigo!! J'adore le chèvre avec les épinard!!! Tes photos sont superbes! bises
et sûrement meilleur que chez picard!!
délicieux, vivement que mes épinards poussent….
Dans mon congélo aussi il y a toujours des épinards!
super idée pour le dîner
une entrée gourmande!idéale aussi pour un repas du soir !<br />bises<br />sicacoco
bien généreuse la farce de ce panier ! c'est très tentant
une entrée efficace! ca plait à coup sur ^^
Ils sont si tentants ! J'avais fait une version à la roquette, tout aussi bons ! http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2011/03/23/20683282.html#comments
Testés et approuvés ! Merci pour la recette !
Bonjour, je suis entrain de préparer la recette 🙂 c’est parti pour faire fondre des épinards congeler !! Ensuite je vais mettre du curry du poivre de l’herbamare c’est du sel bio au herbes et continuer la préparation de la recette. Merci à toi de partager ta recette sur ton blog culinaire. À bientôt !