Aujourd’hui, une recette ultra simple et pleine de couleurs parfaite pour l’été.
C’est une petite verrine sans prétention avec des restes du frigo fraîche, rapide et pas cher!
Ingrédients : (pour 2 personnes)
1/2 concombre
1 tomate
Quelques miettes de thon en conserve
1 cc de fromage frais
Sel, Poivre
1 cc de jus de citron
Quelques feuilles de basilic pour décorer
Pelez le concombre, enlevez les pépins et coupez le en petits dés. Salez et poivre puis mettez au fond des verrines.
Coupez ensuite la tomate en dés, puis ajoutez y une pincée de sel, le poivre et le jus de citron. Placez les au dessus des concombres.
Dans un bol, écrasez le thon et le fromage à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le mélange en haut de la verrine.
Décorez avec les feuilles de basilic.
Bon appétit!
Verrine estivale aux tomates, concombre et thon
Une verrine ultra simple et pleine de couleurs pour l’été : concombre en dés au fond, tomates, thon et fromage frais. Anti-gaspi, fraîche, rapide et pas chère.
Equipment
- Verrines
Ingrédients
- 0.5 concombre épluché, épépins retirés, en petits dés
- 1 tomate en dés
- miettes de thon en conserve quelques cuillères
- 1 cc fromage frais
- 1 cc jus de citron
- sel et poivre
- quelques feuilles de basilic pour décorer
Instructions
- Épluchez le concombre, retirez les graines et coupez en petits dés. Salez et poivrez. Mettez au fond des verrines.
- Ajoutez une couche de tomates en dés. Mélangez le thon avec le fromage frais et le jus de citron, salez et poivrez. Déposez par-dessus. Décorez de basilic. Servez frais.
Notes
Recette anti-gaspi avec des restes du frigo. Les couches peuvent être variées selon ce qu’on a : avocat, maïs, poivrons, crevettes… Le fromage frais peut être remplacé par du fromage blanc ou de la crème fraîche.
