Cette recette de cuisses de poulet et légumes au four est facile, gourmande et tellement rapide à faire. Tout cuit dans le même plat, c’est parfait pour un déjeuner ou un dîner sans prise de tête.
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Ingrédients :
4 cuisses de poulet fermier
4 échalotes
4 grosses pommes de terre
2 épis de maïs
2 grosses poignées de tomates cerises
1 cc de moutarde en graines
1 citron
1 cc de paprika fumé
1 cs d’ail haché
1/2 cc de sel
1 gros filet d’huile d’olive
Persil haché pour servir
Comment préparer ces cuisses de poulet et légumes au four ?
Préchauffez votre four à 170°C.
Dans un grand plat allant au four, disposez les cuisses de poulet fermier.
Ajoutez les échalotes épluchées et coupées grossièrement.
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux et répartissez-les autour du poulet.
Coupez les épis de maïs en rondelles et ajoutez-les également dans le plat.
Ajoutez les tomates cerises par-dessus.
Préparez ensuite la marinade en mélangeant la moutarde, le sel, le paprika fumé, l’huile d’olive et le jus du citron.
Versez la marinade sur le poulet et les légumes, puis mélangez bien pour que tout soit enrobé.
Ajoutez l’ail par dessus.
Couvrez.
Enfournez pour 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et les pommes de terre tendres.
Il n’y a plus qu’à servir vos cuisses de poulet et légumes au four avec une petite salade par exemple.
Bon appétit !
Et si vous cherchez d’autres idées pour un repas facile, essayez cette recette ou encore celle-ci.
Cuisses de poulet et légumes au four
Equipment
- Grand plat allant au four
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet fermier
- 4 échalotes épluchées et coupées grossièrement
- 4 grosses pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
- 2 épis de maïs coupés en rondelles
- 2 poignées de tomates cerises
- 1 cc moutarde en graines
- 1 citron jus
- 1 cc paprika fumé
- 1 cs ail haché
- 0.5 cc sel
- 1 filet d’huile d’olive
- persil haché pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C. Dans un grand plat allant au four, disposez les cuisses de poulet, les échalotes, les pommes de terre, les épis de maïs et les tomates cerises.
- Préparez la marinade : mélangez la moutarde, le sel, le paprika fumé, l’huile d’olive et le jus de citron. Versez sur le poulet et les légumes et mélangez bien. Ajoutez l’ail par dessus.
- Couvrez le plat et enfournez 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et les pommes de terre tendres. Servez avec du persil haché et une salade verte.