Rondelles de calamars aux poivrons

7

La semaine dernière, je participais à un atelier organisé par Pavillon France pour cuisiner les calamars et le lieu jaune.
Le weekend dernier, je me suis lancée le défi d’en cuisiner maison façon tapas !
J’ai choisi de les associer avec des poivrons et des oignons : une poêlée très facile à faire et délicieuse.
A vous de jouer ! :p

Tapas-de-calamars-682x1024 - Rondelles de calamars aux poivrons
Ingrédients :

2 calamars
1 oignon
1 poivron (j’ai utilisé la moitié d’un jaune et la moitié d’un rouge)
2 tomates
1 filet d’huile d’olive
1 cc de sauce soja
1/2 cc de piment doux
Sel, Poivre
Persil

Pour la préparation des calamars, je vous invite à jeter un coup d’oeil ici, c’est très bien expliqué !
Faites-les ensuite pocher 30 secondes dans une eau frémissante puis retirez-les.
Tailler les blancs de calamars en lamelles.
Épluchez le poivron, videz-le et taillez-le en petits cubes.
Épluchez l’oignon et les tomates et émincez-les.
Emincez le persil.

Pr%C3%A9paration-des-calamars-682x1024 - Rondelles de calamars aux poivrons

Dans une poêle chaude, faites suer l’oignon et les poivrons avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez un demi verre d’eau chaude puis ajoutez les rondelles de calamars, la sauce soja, le persil, le piment doux et les tomates.
Mélangez puis salez, poivrez.

Calamars-aux-poivrons1-682x1024 - Rondelles de calamars aux poivrons
Bon appétit !

7 commentaires

Laissez un Commentaire

Donner une note :
Une étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (5,00/5, 1 notes)
Loading...