Salade de fenouil à la poire et aux raisins secs

Aujourd’hui, je vous propose une de mes recettes préférées : la salade de fenouil à la poire et aux raisins secs.

C’est hyper hyper facile à faire et le rendu est vraiment DINGUE : c’est frais, c’est léger.
Bref parfait pour les jours ensoleillés !

Ingrédients :
1 fenouil
1 poire
70g de raisins secs
1 yaourt à la vanille

Coupez le fenouil en petits morceaux.
Coupez la poire en deux, retirez les noyaux et coupez-la en petits cubes.
Dans un saladier, versez le fenouil et les morceaux de poire.
Ajoutez-y une poignée de raisins secs et le yaourt à la vanille et mélangez.

Servez aussitôt.

Bon appétit !

Salade de fenouil à la poire et aux raisins secs

Une des recettes préférées de Salma : fenouil cru coupé en morceaux, poire en cubes, raisins secs, le tout lié avec un yaourt à la vanille. Frais, léger, DINGUE.

5 avec 2 notes

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 0 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat Salade

Cuisine Marocaine

Portions 2 personnes

Calories 160 kcal

Ingrédients

  

• 1 fenouil coupé en petits morceaux
• 1 poire cœur retiré, coupée en cubes
• 70 g raisins secs
• 1 yaourt à la vanille

Instructions

 

• Coupez le fenouil en petits morceaux (utiliser aussi les fanes comme herbe aromatique si présentes). Coupez la poire en deux, retirez le cœur et coupez en petits cubes.
• Dans un saladier, mélangez le fenouil, la poire et les raisins secs. Ajoutez le yaourt à la vanille et mélangez. Servez frais.

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Notes

Le yaourt à la vanille remplace avantageusement la vinaigrette — c’est ce qui rend cette salade si originale et légère. Servir bien froide. Peut se préparer 1h à l’avance et conserver au frais.

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