Velouté de champignons HYPER crémeux

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Une recette recette de velouté de champignons HYPER crémeux, ça vous tente ?
Cette recette je l’ai réalisé pour Fruit d’Or Oméga 3, à l’occasion de la sortie de leur nouveau produit sans huile de palme.
Et je vous avoue que le rendu était IN-CRO-YABLE !

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Ingrédients :
300g de champignons
1 oignon nouveau
1 pincée de sel
1 tour de poivre du moulin
1 verre d’eau
1 verre de lait
1 pincée de noix de muscade
1 cs de Fruit d’or Oméga 3
10g de graines de courge

Coupez l’oignon nouveau en morceaux.
Mettez la cuillère de Fruit d’or Oméga 3 dans une poêle et versez-y les oignons.

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Puis ajoutez les champignons coupés en deux. Faites-les revenir pendant 6-7 minutes.

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Ajoutez ensuite le lait et laissez mijoter 3 minutes.
Mettez ensuite le tout dans un blender, ajoutez l’eau et mixez.

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Servez aussitôt dans des bols et ajoutez par dessus les graines de courge, du poivre du moulin, du sel et de la noix de muscade.

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Bon appétit !

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