Salade de tomates, poivrons et oignon rouge au cumin

Une salade de tomates qui change, ça vous dit ?
Confinée au Maroc chez mes parents, j’ai eu le temps de fouiner dans les placards… 😀
Et je suis tombée sur une mandoline, dans le fond du placard de la cuisine : elle a plus de 20 ans !
Je me suis amusée à faire plusieurs salades avec et j’ai fini par la ramener dans ma valise ! :p C’est super pratique.
Voici une des nombreuses salades que j’ai réalisé avec : une salade avec une tomate coeur de boeuf, du poivron vert et un oignon rouge !

C’est facile à faire, super rapide et très très bon.

Ingrédients :
1 tomate coeur de boeuf
1/2 poivron
1/2 oignon rouge
1/2 cc de cumin en poudre
1/2 cc de sel
1 filet d’huile d’olive
1 à 2 cs de vinaigre blanc

Comment préparer cette salade de tomates, poivrons et oignon ?

Commencez par couper la tomate coeur de boeuf en lamelles.
N’hésitez pas à utiliser une mandoline, ça va très vite.
Mettez-les ensuite dans l’assiette de dressage.
Hachez ensuite le poivron et l’oignon finement.
Mettez-les dans un saladier.

Ajoutez par dessus l’huile d’olive, le vinaigre blanc, le sel et le cumin.
Mélangez puis mettez ce mélange dans l’assiette de dressage, sur les tomates.
Conservez votre salade de tomates au frais, jusqu’au moment de dresser.

Bon appétit !

Salade de tomates, poivrons et oignon rouge au cumin

Une salade fraîche à base de tomate coeur de boeuf en lamelles, poivron et oignon rouge finement hachés, assaisonnée au cumin et au vinaigre blanc.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 0 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat Salade

Cuisine Marocaine

Portions 2 personnes

Calories 90 kcal

Equipment

• Mandoline

Ingrédients

  

• 1 tomate coeur de boeuf en lamelles
• 0.5 poivron haché finement
• 0.5 oignon rouge haché finement
• 0.5 tsp cumin en poudre
• 0.5 tsp sel
• 1 filet d’huile d’olive
• 1.5 tbsp vinaigre blanc

Instructions

 

• Coupez la tomate coeur de boeuf en lamelles, idéalement à la mandoline. Mettez-les dans l’assiette de dressage.
• Hachez le poivron et l’oignon finement. Mettez-les dans un saladier.
• Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre blanc, le sel et le cumin. Mélangez.
• Mettez ce mélange dans l’assiette de dressage, sur les tomates.
• Conservez au frais jusqu’au moment de dresser.

Notes

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