Muffins aux pommes et à la cannelle

Vous cherchez une idée pour le goûter ?
Essayez ces délicieux muffins aux pommes et à la cannelle : ils sont facile à faire, rapide et tellement gourmand !

Ingrédients :
2 pommes golden
280 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cc rase de bicarbonate de soude
110 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 oeufs battus
60 g de beurre fondu
200g de crème fraiche légère
1 cc rase de cannelle

Comment faire ces muffins aux pommes ?

Préchauffez votre four à 210°.

Dans un saladier, versez la farine, les oeufs, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le beurre fondu, le sel, les sucres, la crème fraîche et la levure.

Mélangez légèrement afin d’obtenir une pâte un peu granuleuse qui ne soit pas trop lisse!

Épluchez les pommes et coupez les en morceaux.
Versez-les dans la pâte et ajoutez la cannelle.
Mélangez grossièrement.
Versez la pâte dans des moules à muffins.

Saupoudrez d’un peu de cannelle sur le dessus.

Enfournez vos muffins aux pommes et baissez aussitôt la température du four à 180.
Faites cuire pendant 30 minutes environ (surveillez bien selon la puissance de votre four).  

Bon appétit !
Et si vous cherchez une autre idée pour un gouter maison, essayez ces muffins aux myrtilles.

Muffins aux pommes et à la cannelle

Des muffins moelleux aux pommes golden et à la cannelle, à la texture volontairement granuleuse pour un rendu gourmand et rustique.

5

Imprimer Epingler la recette

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions 10 muffins

Calories 200 kcal

Equipment

• Moules à muffins

Ingrédients

  

• 2 pommes golden épluchées, en morceaux
• 280 g farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 tsp bicarbonate de soude rase
• 110 g sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pinch sel
• 2 oeufs battus
• 60 g beurre fondu
• 200 g crème fraîche légère
• 1 tsp cannelle rase, plus un peu pour saupoudrer

Instructions

 

• Préchauffez votre four à 210°C.
• Dans un saladier, versez la farine, les oeufs, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le beurre fondu, le sel, les sucres et la crème fraîche.
• Mélangez légèrement afin d’obtenir une pâte un peu granuleuse qui ne soit pas trop lisse.
• Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Versez-les dans la pâte et ajoutez la cannelle. Mélangez grossièrement.
• Versez la pâte dans des moules à muffins.
• Saupoudrez d’un peu de cannelle sur le dessus.
• Enfournez et baissez aussitôt la température du four à 180°C. Faites cuire pendant 30 minutes environ (surveillez selon la puissance de votre four).

Vous aimerez aussi

Banana bread toastéGâteau invisible aux pommesCarrot cake, idéal pour un goûter gourmandCookies Chewy au chocolat