Muffins aux pommes et à la cannelle

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Vous cherchez une idée pour le goûter ?
Essayez ces délicieux muffins aux pommes et à la cannelle : ils sont facile à faire, rapide et tellement gourmand !

Muffins-aux-pommes-683x1024 - Muffins aux pommes et à la cannelle

Ingrédients :
2 pommes golden
280 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cc rase de bicarbonate de soude
110 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 oeufs battus
60 g de beurre fondu
200g de crème fraiche légère
1 cc rase de cannelle

Préchauffez votre four à 210°.

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Dans un saladier, versez la farine, les oeufs, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le beurre fondu, le sel, les sucres, la crème fraîche et la levure.

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Mélangez légèrement afin d’obtenir une pâte un peu granuleuse qui ne soit pas trop lisse!

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Épluchez les pommes et coupez les en morceaux.
Versez-les dans la pâte et ajoutez la cannelle.
Mélangez grossièrement.
Versez la pâte dans des moules à muffins.

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Saupoudrez d’un peu de cannelle sur le dessus.

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Enfournez vos muffins aux pommes et baissez aussitôt la température du four à 180.
Faites cuire pendant 30 minutes environ (surveillez bien selon la puissance de votre four).  

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Bon appétit !

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