Quoi de mieux que des muffins aux myrtilles pour finir la semaine en beauté ?
Cette recette est hyper facile et rapide à faire, vous verrez… et le rendu est DINGUE !
Vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur mon compte Instagram.
Ingrédients : (Pour 12 muffins aux myrtilles)
2 oeufs
135ml de lait
70g de beurre
280g de farine T55
90g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100g de myrtilles fraîches
Comment préparer ces muffins aux myrtilles ?
Commencez par casser les oeufs puis ajoutez-y le lait.
Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au reste.
Mélangez à l’aide d’un fouet.
Ajoutez ensuite la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel puis mélangez avec une fourchette sans trop insister.
Mélangez les myrtilles lavées avec une cuillère de farine puis rajoutez-les au reste.
Le fait d’y rajouter la farine permet d’éviter qu’ils aillent au fond du moule.
Répartissez ensuite votre pâte dans des moules à muffins, en les remplissant au maximum aux 3/4.
Avec ces quantités, j’obtiens 12 muffins aux myrtilles.
Enfournez pendant 30 minutes, dans un four préchauffé à 180°C.
Puis, laissez-les refroidir avant de les déguster !
Bon appétit !
Et si vous cherchez une autre idée avec des myrtilles, essayez celle-ci.
Muffins aux myrtilles comme dans Desperate Housewives
Equipment
- Moule à muffins
- Fouet
Ingrédients
- 2 oeufs
- 135 ml lait
- 70 g beurre fondu
- 280 g farine T55
- 90 g sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pinch sel
- 100 g myrtilles fraîches lavées
Instructions
- Cassez les oeufs et ajoutez le lait.
- Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au reste. Mélangez au fouet.
- Ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel, puis mélangez à la fourchette sans trop insister.
- Mélangez les myrtilles lavées avec une cuillère de farine, puis ajoutez-les au reste (cela évite qu’elles ne tombent au fond du moule).
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux 3/4 maximum.
- Enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Le muffin aux myrtilles c’est la vie dirait ma fille! Délicieux!
Bises et bonne semaine,
Palmira
Tentants ces muffins !