Des amoureux de tarte tatin par ici ?
Vous avez déjà tenté de la faire maison ? C’est super facile et tellement tellement bon.
Je vous montre cette délicieuse recette que j’ai découvert il y a quelques mois lors d’un e-cours de cuisine !
Vous devez AB-SO-LU-MENT essayer, elle est DINGUE !
La recette en vidéo de cette tarte tatin, est disponible sur ma chaîne Youtube (pensez à vous y abonner si ce n’est pas encore fait, il y a plein de recettes !).
Ingrédients :
5 pommes Pink Lady
1 pâte feuilletée (pour la faire maison, la recette est ici)
60g de sucre
40g de beurre
Pour servir :
Crème Isigny ou Glace à la vanille
Comment préparer cette tarte tatin ?
Epluchez les pommes, coupez-les en 4 et retirez les pépins.
Mettez-les dans une boite au frigo pendant 48 heures pour les faire sécher. Vous pouvez aussi les utiliser aussitôt.
Abaissez votre pâte feuilletée.
Si elle est faites maison, c’est encore mieux.
J’ai une recette pour vous ici d’ailleurs !
Prenez une poêle qui peut aller au four et utilisez-la pour couper un cercle et mettez-le de côté pour le moment.
Ensuite, mettez dans la poêle le sucre et le beurre et faites les cuire pour obtenir un caramel.
Puis, mettez les pommes par dessus.
Vous pouvez aussi simplement faire fondre le beurre et le sucre, mettre les pommes dessus puis faire cuire le tout à la poêle.
Lorsque le caramel bruni et commence à remonter sur les côtés, retirez du feu.
Mettez le disque de pâte feuilletée par dessus et faites entrer les bords entre les pommes et la poêle.
Piquez bien le dessus puis enfournez 1 heure dans un four préchauffé à 150°C.
Laissez refroidir votre tarte tatin puis retournez sur une assiette.
Servez tiède
Je vous conseille un peu de crème d’Isigny sur le dessus de votre tarte tatin ou une boule de glace à la vanille : un régal !
Et si vous cherchez une autre idée de dessert avec des pommes, voici une recette.
Bon appétit !
Tarte tatin très facile
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (pour la faire maison, la recette est ici)
- 5 pommes
- 60 g sucre en poudre
- 40 g beurre
- crème d'Isigny pour servir (ou glace à la vanille)
Instructions
- Epluchez les pommes, coupez-les en 4 et retirez les pépins.Mettez-les dans une boite au frigo pendant 48 heures pour les faire sécher. Vous pouvez aussi les utiliser aussitôt si vous n'avez pas le temps.
- Abaissez votre pâte feuilletée. Si elle est faites maison, c’est encore mieux !
- Prenez une poêle qui peut aller au four et utilisez-la pour couper un cercle et mettez-le de côté pour le moment.
- Ensuite, mettez dans la poêle le sucre et le beurre et faites les cuire pour obtenir un caramel.
- Mettez les pommes par dessus.
- Lorsque le caramel bruni et commence à remonter sur les côtés, retirez du feu.
- Mettez le disque de pâte feuilletée par dessus et faites entrer les bords entre les pommes et la poêle.Piquez bien le dessus puis enfournez 1 heure dans un four préchauffé à 150°C.
- Laissez refroidir votre tarte tatin puis retournez sur une assiette.
Bonsoir, c’est une des tartes que j’adore mais alors ça fait une éternité que j’en ai pas fait.
Je vais faire cette recette, mais je voudrais savoir ce que vous faites avec le reste de la pâte ?
Facile et inratable (Y)
Délicieuse tarte tartin. Très simple et rapide à faire pour un résultat délicieux. J’ai saupoudré une petite cuillère de cannelle sur le caramel avant de mettre les pommes. A refaire, j’adore