Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

0

C’est bientôt l’heure du déjeuner !
Ici, ce sera Cannelloni aux épinards, ricotta et saumon.

Cannelloni-ricotta-epinards-saumon-768x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Un petit plat cocooning comme on les aime pas vrai ? 😍😍
Suivez-moi, je vous explique la recette pas à pas pour réaliser ces délicieux cannelloni aux épinards.

cannelloni-epinard-2-768x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Ingrédients :
1/2 boite de cannelloni prêts à l’emploi
500g d’épinards hachés cuits
250g de ricotta
2 tranches de saumon fumé
50cl de sauce béchamel (recette ici)
20g de parmesan
1 gousse d’ail
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

cannelonni-ricotta-6-768x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Dans un saladier, versez les épinards hâchés et cuits.
Vous pouvez bien entendu utiliser des épinards frais.
Pour les cuire, faites les revenir dans un filet d’huile d’olive, couvrez et laissez réduire puis coupez-les.
Mais prevoyez une bien plus grosse quantité car ils vont beaucoup réduire.

IMG_20210309_173348-768x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Ajoutez dans le saladier, la ricotta, la gousse d’ail épluchée et râpée, le sel, le poivre et mélangez.

cannelloni-epinard-3-768x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux et mélangez.

cannelonni-ricotta-5-768x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Votre farce est prête.
Mettez-la dans une poche à douille.

cannelonni-ricotta-3-768x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Dans un plat à gratin, mettez un fond de béchamel.
Faites-la plutôt liquide ou sinon, diluez-la avec un peu de lait puisqu’elle va aller au four et donc devenir plus épaisse.
Remplissez les cannellonis avec la farce puis disposez-les dans votre plat à gratin.

cannelonni-ricotta-4-768x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Vous obtenez ceci :

cannelonni-ricotta-2-691x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Couvrez avec le reste de béchamel.

cannelonni-ricotta-1-768x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Râpez le parmesan par dessus puis enfournez pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

cannelonni-ricotta-768x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Servez vos cannelloni aux épinards aussitôt à la sortie du four avec une salade verte par exemple.

Cannelloni-ricotta-epinards-saumon-2-683x1024 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

Bon appétit !

Si vous voulez une autre idée avec des épinards, je vous conseille celle-ci ou encore celle-là.

pinit_fg_en_rect_red_28 - Cannelloni aux épinards, à la ricotta et saumon fumé

0 0
0Shares

Laissez un Commentaire

Donner une note :
Une étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (5,00/5, 1 notes)
Loading...