Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

0

Vous vous rappelez des zestes de citron verts que j’ai mis de côté avant de réaliser cette recette de granité maison ?
Et bien voilà ce que j’ai fait avec : un Bundt cake aux citrons verts et jaunes.
Par contre, c’est parti tellement vite, que j’ai eu à peine le temps de faire quelques photos.
Désolé !

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-13-690x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

Ingrédients :
3 citrons jaunes
2 citrons verts
300g de sucre
4 oeufs
150g de crème liquide
200g de farine
40g d’amandes
4g de levure chimique

Récupérez le zeste des citrons jaunes et verts.

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-9-768x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

Cassez les oeufs dans un saladier.

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-8-768x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

Ajoutez-y le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-7-768x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

Ajoutez-y le zeste de citrons verts et jaunes.

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-6-768x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

Ajoutez-y ensuite la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes et mélangez avec une maryse.

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-5-768x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

Bien bien bien beurrer votre moule pour que la pâte n’accroche pas.

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-4-691x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

Versez la pâte dans le moule puis enfournez 55 minutes à 160°C.

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-3-768x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

À la sortie du four, laissez tiédir puis démoulez délicatement.
Si vous avez bien beurré votre moule, en principe ça va très vite.

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-2-691x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

Pressez les citrons puis versez le jus sur votre Bundt cake tout doucement pour qu’ils l’absorbe bien.
Vous pouvez utilisez un pinceau pour bien l’imbiber de tous les côtés.

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-768x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

Laissez complétement refroidir avant de servir.
Vous pouvez aussi décoré votre Bundt Cake mais comme mes invités allaient arriver.
Je l’ai laissé comme ça (par manque de temps !) .
Mais ce n’est pas plus mal, tout le monde à adoré.

Bundt-cake-aux-citrons-verts-et-jaunes-12-683x1024 - Bundt Cake aux citrons verts et jaunes

Bon appétit !

Laissez un Commentaire

Donner une note :
Une étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (5,00/5, 1 notes)
Loading...