L’autre jour, j’étais invitée chez des amis et je me suis proposée de ramener le dessert. J’ai longtemps réfléchis à ce que j’allais faire et je vous ai demandé conseil sur mon compte Instagram.
La réponse qui est le plus revenue c’était TIRAMISU au café !
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-16-768x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-16-768x1024.jpg)
Et bien figurez-vous que je ne vous avais jamais proposé de recette.
Il y a celle-ci de tiramisu aux fraises, celle-là aux fruits d’hiver… mais pas la classique au café !
Du coup, je partage enfin avec vous la recette du Tiramisu au café.
Ça ne prend même pas 15 minutes à faire et il a fait l’unanimité.
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-02-663x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-02-663x1024.jpg)
Ingrédients : (Pour 6 personnes)
16 biscuits à la cuillère
250g de mascarpone
3 oeufs
70g de sucre roux
150ml de café
1 gousse de vanille
1 cs de sirop d’amaretto
Du cacao amer pour le dessus
Préparer votre tiramisu la veille de la dégustation.
Commencez par séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs et mettez-les de côté.
Ajoutez le sucre roux dans les jaunes et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils commencent à blanchir.
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-14-682x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-14-682x1024.jpg)
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-13-653x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-13-653x1024.jpg)
Ajoutez ensuite la mascarpone.
Fendez la gousse de vanille en deux, récupérez les graines et ajoutez-les dans le saladier.
Fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange bien lisse et onctueux.
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-12-671x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-12-671x1024.jpg)
Ajoutez ensuite les blancs d’oeufs montés en neige et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour ne pas faire retomber les blancs.
La crème de votre tiramisu au café est prête !
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-11-705x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-11-705x1024.jpg)
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-10-666x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-10-666x1024.jpg)
Versez le sirop d’amaretto dans le café`.
Vous pouvez faire sans si vous n’en avez pas.
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-09-684x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-09-684x1024.jpg)
Trempez vos biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les dans le contenant de votre choix.
Pour que votre tiramisu soit bien gourmand, il faut que vos biscuits soient très bien imbibés.
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-08-647x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-08-647x1024.jpg)
Versez par dessus la moitié de votre crème.
Faites ensuite une deuxième couche de biscuits à la cuillère trempés dans le café.
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-06-647x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-06-647x1024.jpg)
Et versez le reste de crème par dessus.
Couvrez et mettez au frigo pendant au moins une nuit.
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-04-685x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-04-685x1024.jpg)
Au dernier moment, saupoudrez du cacao sur le dessus de votre tiramisu au café et servez aussitôt !
Le mien a été absorbé parce que je l’ai fait chez moi et que j’ai ensuite emmené mon tiramisu chez mes amis. :p
![Tiramisu-au-cafe%CC%81-03-756x1024 - Tiramisu au café classique (et INRATABLE !)](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2023/03/Tiramisu-au-cafe%CC%81-03-756x1024.jpg)
Ce tiramisu au café était délicieux et je pense que je vais le décliner à d’autres saveurs maintenant… 🤭
2 commentaires
Bonjour,
Ce tiramisu m’a l’air fantastique et je vais l’essayer très rapidement….
Merci pour ces délicieuses recettes…
Bien amicalement,
Marrilyn
trop bon le tiramisu