Biscuits à la cannelle

0

Je continue à partager avec vous les recettes de ma boite de gâteaux de Noël.
Aujourd’hui, on fait les biscuits à la cannelle en forme de pattes d’ours.
Ils sont HYPER faciles à faire et tellement bons ! 😍😍

Biscuits-a%CC%80-la-cannelle-576x1024 - Biscuits à la cannelle

La recette de ces petits biscuits à la cannelle est disponible, en vidéo, sur mon compte Instagram.

Ingrédients :
90g de beurre
210g de farine
40g de poudre d’amandes
70g de sucre glace
1 pincée de sel
1 oeuf
1 cc de cannelle

Boite-de-Noel-09-819x1024 - Biscuits à la cannelle

Dans un saladier, versez le beurre, la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et une pincée de sel.

Boite-de-Noel-08-819x1024 - Biscuits à la cannelle

Sablez avec les doigts jusqu’à ce qu’il n’y est plus de gros morceaux de beurre.
Vous pouvez aussi le faire avec un robot patissier.

Boite-de-Noel-06-819x1024 - Biscuits à la cannelle

Ajoutez ensuite 1 oeuf.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte.

Boite-de-Noel-05-819x1024 - Biscuits à la cannelle

Vous n’avez besoin de rajouter rien d’autre.
Il suffit de presser la pâte entre les doigts et vous verrez la boule se formera toute seule.
J’ai divisé la pâte en deux.
Avec la première moitié, j’ai réalisé ces sablés étoilés au citron
et avec la deuxième j’ai réalisé ces petits biscuits à la cannelle.

Biscuits-a%CC%80-la-cannelle-2-985x1024 - Biscuits à la cannelle

Ajoutez à la moitié de la pâte la cannelle et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Biscuits-a%CC%80-la-cannelle-2-1-985x1024 - Biscuits à la cannelle

Formez un long boudin puis coupez-le en morceaux.

Biscuits-a%CC%80-la-cannelle-3-985x1024 - Biscuits à la cannelle
Biscuits-a%CC%80-la-cannelle-5-985x1024 - Biscuits à la cannelle

Roulez chaque morceau puis aplatissez-les légèrement.

Biscuits-a%CC%80-la-cannelle-6-985x1024 - Biscuits à la cannelle

Mettez vos biscuits à la cannelle sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et faites une petite marque à l’aide du dos d’une fourchette pour former vos pattes d’ours. Enfournez vos biscuits 20 minutes dans une four préchauffé à 180°C.

Biscuits-a%CC%80-la-cannelle-7-985x1024 - Biscuits à la cannelle
Biscuits-a%CC%80-la-cannelle-8-985x1024 - Biscuits à la cannelle

À la sortie du four, plongez-les aussitôt dans le sucre glace et laissez-les refroidir.
Cette petits biscuits à la cannelle sont très faciles à faire et vous pouvez décliner cette recette avec d’autres saveurs : en y ajoutant des zestes d’orange ou de citron par exemple.

Biscuits-a%CC%80-la-cannelle-1-683x1024 - Biscuits à la cannelle


Bon appétit !
Et si vous cherchez d’autres idées de biscuits, cet article est pour vous !

Laissez un Commentaire

Donner une note :
Une étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (5,00/5, 2 notes)
Loading...