Un velouté de courgettes à la menthe, ça vous dit ?
Au menu aujourd’hui, une recette simplissime mais que je tenais à mettre sur ce blog.
Pourquoi?
Tout simplement car c’est une de mes soupes préférées, qu’elle est facile et rapide à faire en plus d’être délicieuse!
Quelques courgettes, quelques feuilles de menthe, un blender… et le tour est joué.
Ingrédients :
8 à 10 courgettes
10 feuilles de menthe
2 portions de vache qui rit
1 verre de lait
Sel, Poivre
Comment faire ce velouté de courgettes à la menthe ?
Lavez les courgettes et épluchez-les grossièrement.
Coupez-les en deux en prenant soin d’enlever les bouts.
Mettez-les dans une grande casserole et couvrez-les d’eau.
Salez puis mettez à cuire une vingtaine de minutes.
Ajoutez ensuite le lait et les feuilles de menthe puis versez le tout dans un blender.
Mixez et vérifiez l’assaisonnement.
Ajoutez la vache qui rit puis mixez à nouveau.
Vous n’avez plus qu’à déguster!
Hummm un délice ^^<br />Bisous mimi
Je note et renote, une recette simple, chaude et délicieuse comme j'aime!<br />Plein de bisous
J'adore ce genre de recettes !<br />Bisous
C'est une chouette association ! A essayer ! Bises
mmhh une très bonne idée de velouté je dis oui =D
Un velouté que je me fais souvent avec du Carré Frais… A essayer avec la Vache qui Rit, alors !
Nous l'aimons aussi beaucoup ce velouté là !! Et froid l'été, c'est un petit bonheur !!! <br />Plein de bisousss et tout mes voeux pour cette nouvelle année que je te souhaite joyeuse joyeuse !!!<br />kiki
Je vEUUUUU bien<br />Voilà un repas qui me convient<br /><br />Belle soirée<br /><br />Valérie.
c'est un velouté qui revient chaque hiver à ma table ! Passe une bonne semaine, bises<br />Lou
super association ^^ pour le moment on est encore plutot potiron que courgette mais ça va revenir ^^
Je fais la même soupe. C'est très très bon.<br />Très bonne année 2013 et tous mes voeux de réussite.
Je mets souvent de la vache qui rit (ou du kiri) dans mes soupes. A la base c'était pour mes loulous mais finalement j'ai continué même pour nous… et c'est vraiment super bon !<br />Bonne journée chez toi
sympa avec cette touche de menthe
C'est normal que j'ai envie de manger mnt ?<br />Bisous xx<br /><br />yummypiiie.wordpress.com
hummm ça m'a l'air délicieux!