Pas d’idées pour le dîner ?
J’ai une recette de gratin de fruits de mer aux poireaux hyper rapide à préparer et que tout le monde adore à la maison.
J’ai servi ce gratin avec une purée de pommes de terre maison et une salade verte.
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
1 oignon
2 blancs de poireaux
1 gousse d’ail
500g de fruits de mer
2 cs de béchamel maison (recette ici)
2 poignées de mozzarella râpée
Comment préparer ce gratin de fruits de mer ?
Dans une poêle qui va au four, faites revenir l’oignon, l’ail et les poireaux hachés dans un filet d’huile d’olive.
Mélangez jusqu’à ce que ça commence à cuire.
Ajoutez ensuite le mélange de fruits de mer : ici, j’ai des moules, des crevettes et des calamars.
Vous pourriez très bien y ajouter des morceaux de poisson sans arrêtes.
Ajoutez ensuite la sauce béchamel et mélangez.
Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez au dessus de votre gratin de fruits de mer la mozzarella râpée.
Il n’y a plus qu’à faire gratiner le tout au four et le tour est joué !
Comptez 10-15 minutes à 200°C.
Servez votre gratin de fruits de mer dans une assiette avec une purée de pommes de terre maison et une salade verte par exemple !
Bon appétit !
Et si vous cherchez une autre idée avec des poireaux, essayez cette recette ou encore celle-là.
Gratin de fruits de mer aux poireaux
Equipment
- Poêle allant au four
- four
Ingrédients
- 1 oignon haché
- 2 blancs de poireaux hachés
- 1 gousse d’ail hachée
- 500 g fruits de mer moules, crevettes, calamars
- 2 cs sauce béchamel maison ou du commerce
- 2 poignées mozzarella râpée
- 1 filet huile d’olive
Instructions
- Dans une poêle allant au four, faites revenir l’oignon, l’ail et les poireaux hachés dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils commencent à cuire.
- Ajoutez les fruits de mer et faites revenir quelques minutes. Ajoutez la sauce béchamel et mélangez. Laissez cuire 5 minutes.
- Répartissez la mozzarella râpée par-dessus. Enfournez 10 à 15 minutes à 200°C jusqu’à gratinage doré. Servez avec une purée et une salade verte. Bon appétit !