Le wok, vous aimez?
Moi j’adore ça et je me rends compte qu’il n’y a aucune recette sur le blog.
J’en profite donc pour partager avec vous ma recette préférée : Mon wok de boeuf aux légumes.
Ingrédients : (pour 2 personnes)
2 portions de nouilles de blé tendre
2 escalopes de boeuf
1 sachet à infuser “bouillon de boeuf ” de chez Ariake
2 poignées de pois mangetout
100g de petits pois
1 carotte
3 oignons nouveaux
2 poignées de pousses de soja
1 cive
Coriandre
Poivre
1 cc gingembre en poudre
1 cm gingembre frais râpé
1 cs de sauce soja
1 cc de sauce Nuoc-Mâm
Versez deux grands verres d’eau dans une casserole et portez à ébullition.
Pendant ce temps, écossez les petits pois.
Pochez-les dans le bouillon 3-4 minutes, récupérez-les, passez-les sous l’eau froide et réservez.
Lavez les pois mangetout et pochez-les 3 minutes dans le même bouillon.
Récupérez-les et passez-les sous l’eau froide.
Retirez le bouillon du feu et laissez-le refroidir.
Epluchez la carotte et taillez-la en petits batonnets.
Lavez les oignons et la cive et ciselez-les.
Versez les nouilles dans le bouillon froid pour qu’elles se détendent.
Versez un filet d’huile d’olive dans le wok.
Faites-y revenir les oignons et la cive.
Puis, ajoutez les petits bâtonnets de carottes et le boeuf coupé en petits morceaux.
Déglacez à l’aide d’une louche du bouillon.
Mélangez.
Ajoutez les petits pois et les petits pois mangetout préalablement cuits et les pousses de soja.
Ajoutez ensuite les nouilles égouttées.
Ajoutez le gingembre frais râpé, le gingembre en poudre, la sauce soja et la sauce Nuoc-Mâm.
Déglacez à nouveau avec une petite louche de bouillon.
Ajoutez la coriandre ciselée et le poivre puis servez.
Coucou,<br />Ta recette est bien colorée ! <br />Bonne journée
les produits ariaké sont des produits et je te souhaite bonne chance pour le concours !<br />Un petit vote pour ma table stp, si tu ne l'as pas déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Merci à toi et bonne soirée. Bisoussssss
j'aime aussi bcp le wok, tellement rapide à préparer !!
hmmm je comprends pourquoi c'est ton préféré ! franchement ça a l'air trooooooooooooooooooop bon !!( et voilà maintenant j'ai faim…)
Bonjour, que j'aime ces woks qui nous permettent de déguster de bons petits plats bien savoureux. Bonne journée. Sylvie.
Une jolie assiette colorée 🙂
Le wok c'est presque tous les jours, pas d'ariake par chez moi mais bonne chance à toi pour le concours avec cette recette colorée, comme d'hab. biz.
un bon petit wok se mange toujours volontiers!
Moi aussi j'adore le wok, mais je n'en fais pas assez à mon gout…..voici une recette qui va changer les choses !
mon wok est fichu il a fini à la poubelle mais il fait partie de ma liste au père Noel ! Très jolie et appétissante recette !
Voilà qui fait plaisir à la gourmande de cuisine asiatique que je suis ^^ Très beau plat, pour les pupilles et les papilles 🙂 Bisous
Oui les woks, nous on aime … Au moins une fois par semaine. <br />Bonne chance avec cette recette (toujours aussi colorée) …<br />Bonne semaine Madame "Cuisine"
bonne chance à ce concours, ton plat est coloré et très appétissant !<br /><br />manue :))
Ce plat fabuleusement coloré est des plus attirant. Bravo Salma !
très diététique j'aime beaucoup ca =) pleins de couleurs ^^
c'est bon c'est beau…avec des pois gourmands…extra!<br />Bisous bisous
Ca doit être très bon! J'aime beaucoup ce genre de poelée!
J'adore la cuisson au wok, ces légumes tout croquants, j'adore ! bises
très belle recette bien mise en photo. J'adore
Hmmm, tu as réussi à m'ouvrir l'appétit, comme d'habitude. 🙂
On fait de tellement bonnes choses avec ce wok c'est si appétissant!! bizzzzzzzzzz
une assiette bien dépaysante
J'adore ça !!! C'est tout simplement sublime, plein de saveurs, un vrai bonheur !!!<br />Bisoussss<br />kiki
Tout en couleur comme à ton habitude j'adore!
oui, vraiment, cuisinons en couleurs!!!! et la, on a les 5 légumes par jour? non?? avec ta recette, nul doute, tu vas gagner……… bisous de TITOU…..
des couleurs chaleureuses qui font de ce plat asiatique, un regal!<br />Bonne journée! <br />Bises <br />Lou
Un wok qui ne me laisse pas indifférente! J'adore les couleurs, les saveurs… tout! A tester! <br />Bisous, très belle soirée à toi!
une belle assiette colorée et plein de saveurs qui donne envie!!!!!!<br />bonne soirée<br />bisous
de belle couleurs et de belles saveurs miam miam!!! bisous
J'adore les woks également! Ta recette sent bon jusque chez moi, belle recette!
Superbe cette recette. J'aime beaucoup les Woks et cette façon de cuisiner les légumes. Ca les rend bons!
Je suis grande fan de wok, et celui là est bien coloré a l'air délicieux!
Un beau plat gourmand et coloré, coloré, bonne chance pour le concours!
Waow, ce wok tout coloré et vitaminé me fait saliver
j'adooooore 🙂 et quelles belles couleurs