Vous cherchez un air fryer grande capacité capable de préparer un repas complet en une seule fois ?
J’ai testé l’Airfryer Cosori Turbo Tower, un modèle avec deux bacs superposés qui permet de cuire plusieurs préparations simultanément.
Je partage avec vous mon retour d’expérience après utilisation : son format vertical, sa capacité, ses points forts, ses limites et les recettes que j’ai testées.

Airfryer Cosori Turbo Tower

Cet Airfryer Cosori Turbo Tower m’a été offert par la marque.
Cet article n’est pas sponsorisé et je n’ai pas été rémunérée pour en parler.
Les impressions partagées ici sont personnelles et reposent sur mon utilisation de l’appareil au quotidien.

Je n’avais pas forcément prévu de changer d’air fryer (j’avais le Ninja Speedi).
Puis l’Airfryer Cosori Turbo Tower est arrivé dans ma cuisine avec son format vertical (qui prend moins de place) et ses deux bacs superposés.
Je l’ai installé sur mon plan de travail parisien, un peu intriguée par sa taille et surtout par cette organisation différente : un tiroir en haut, un autre en bas, avec la possibilité de préparer plusieurs choses en même temps… ce que je ne pouvais pas faire avec l’autre.

Les premiers jours, je l’ai utilisé pour des recettes simples : du poulet dans le bac du haut, des légumes dans celui du bas.

J’ai rapidement compris que son principal intérêt ne résidait pas uniquement dans sa capacité, mais dans la façon dont il permet d’organiser les repas sans avoir allumé le grand four ni utilisé plusieurs casseroles.
C’est ce type de simplicité qui finit par compter au quotidien.

Un air fryer XL qui utilise la hauteur

Ce qui distingue immédiatement l’Airfryer Cosori Turbo Tower, c’est son format.
Contrairement aux modèles à double tiroir qui placent les deux compartiments côte à côte, celui-ci les superpose. Le premier bac se trouve en haut et le second en dessous.
L’appareil prend donc de la hauteur plutôt que de s’étendre sur toute la largeur du plan de travail.
J’aime beaucoup cette conception.

Le Tower XL reste un appareil généreux, pensé pour préparer des quantités confortables, mais son format vertical permet de mieux utiliser l’espace disponible dans la cuisine.
Il est assez imposant, il faut donc prévoir une place adaptée, mais il ne donne pas l’impression d’occuper tout le plan de travail.
Son design est moderne et il ressemble plus à un équipement de cuisine qu’à un petit appareil que l’on sort uniquement de temps en temps.

Deux bacs pour préparer plusieurs éléments en même temps

C’est évidemment la fonction que j’utilise le plus.
Les deux bacs permettent de cuire différentes préparations simultanément.
On peut préparer un plat dans le compartiment du haut et son accompagnement dans celui du bas, sans devoir attendre la fin d’une première cuisson pour lancer la suivante.
L’intérêt est que chaque bac peut être réglé séparément.
Les aliments n’ont pas tous besoin de la même température ni de la même durée de cuisson.
Il est donc possible d’adapter les réglages à chaque préparation plutôt que de choisir un programme unique pour l’ensemble du repas.
Par exemple, le poisson pané pour le Filet-O-fish à l’Airfryer en haut :

Et les Potatoes de patates douces à l’Airfryer en bas :

Le système de synchronisation permet également de mieux coordonner les cuissons afin que les différentes préparations soient prêtes au même moment. C’est un détail qui peut sembler secondaire, mais il évite qu’un accompagnement termine sa cuisson trop tôt et refroidisse pendant que l’on attend le plat principal.

Au quotidien, ça rend la préparation des repas tellement plus facile !

Une capacité adaptée aux repas en famille

Le format XL prend tout son sens lorsque l’on cuisine pour plusieurs personnes :
Bac supérieur : 4,3 litres
Bac inférieur : 6,5 litres
Capacité totale : 10,8 litres

À la maison, nous sommes quatre : 2 adultes et 2 enfants.
Avec un air fryer à panier unique (ce que j’avais avant), il faut parfois préparer les aliments en plusieurs fois. Une première tournée de légumes, puis une seconde de poulet…
Avec ses deux compartiments, l’Airfryer Cosori Turbo Tower permet de mieux répartir les aliments et de préparer davantage de choses en une seule fois.

Chaque bac offre suffisamment d’espace pour éviter de trop entasser les ingrédients. C’est important, car la circulation de l’air chaud joue un rôle essentiel dans la cuisson. Lorsque les aliments sont trop serrés ou superposés, ils ont davantage tendance à cuire de manière inégale et deviennent parfois moins croustillants.

Pour les grandes tablées ou les repas de fête, il ne remplacera évidemment pas un four traditionnel.
Mais pour les repas du quotidien, sa capacité est très confortable.

Une cuisson rapide et facile à gérer

Comme avec la plupart des air fryers, la rapidité fait partie de ses principaux avantages.

Je n’ai pas envie d’allumer le grand four pour cuire des brochettes, briouates ou faire un repas express.
Avec l’Airfryer Cosori Turbo Tower, il suffit de répartir les aliments dans les deux bacs, de choisir les réglages adaptés et de lancer la cuisson… et sans perdre de temps au moment du préchauffage.

Des recettes variées au quotidien

L’air fryer est souvent associé aux frites, mais je l’utilise pour bien d’autres préparations comme :
Le Granola à l’Airfryer

Les Brochettes de boeuf au fromage à l’Airfryer :

J’aime aussi utiliser l’air fryer pour réchauffer certains plats comme les pizzas, les quiches…
Les restes retrouvent souvent une texture plus agréable qu’au micro-ondes, surtout lorsqu’il s’agit d’aliments qui doivent rester croustillants. Ce n’est pas une solution adaptée à tous les plats, mais pour certaines recettes, le résultat est vraiment meilleur.

Ce qu’il faut savoir avant de l’acheter

L’Airfryer Cosori Turbo Tower est un appareil de grande capacité.
Même si son format vertical limite l’espace occupé en largeur, il faut prévoir suffisamment de place sur le plan de travail et vérifier ses dimensions avant de l’installer. Son format sera particulièrement utile si vous cuisinez régulièrement pour 4 personnes ou si vous souhaitez préparer plusieurs éléments en même temps.
En revanche, si vous vivez seul ou si vous utilisez un air fryer uniquement de manière occasionnelle, un modèle plus compact peut être suffisant.

Il faut également garder à l’esprit qu’un air fryer ne remplace pas totalement un four traditionnel.
Pour les grands plats, les grosses quantités, les pâtisseries ou les repas de fête, le four reste souvent plus adapté. Le Tower XL est surtout intéressant pour les repas du quotidien, lorsque l’on souhaite cuisiner rapidement sans faire fonctionner un grand appareil.

Mon avis sur l’Airfryer Cosori Turbo Tower

Après plusieurs utilisations, ce que j’apprécie le plus avec l’Airfryer Cosori Turbo Tower, c’est sa rapidité.

Il chauffe vraiment très vite, ce qui change beaucoup la manière de cuisiner au quotidien.
Contrairement au four traditionnel qui demande souvent un temps de préchauffage avant même de commencer la cuisson, l’air fryer est rapidement opérationnel.
Pour un dîner improvisé ou un repas en semaine, ce gain de temps est loin d’être négligeable.

J’aime aussi beaucoup le résultat obtenu.
Les aliments sont bien dorés, avec une texture croustillante à l’extérieur tout en gardant du moelleux à l’intérieur lorsque la cuisson est bien maîtrisée.
C’est probablement ce côté simple et efficace qui fait que je l’utilise régulièrement : je lance la cuisson, je prépare le reste du repas, et quelques minutes plus tard, c’est prêt.

Il y a toutefois un point qui me manque par rapport à mon ancien appareil, le Ninja Speedi.
Même s’il était plus compact et donc moins pratique lorsque je voulais préparer de grandes quantités, il avait un avantage que je n’ai plus avec l’airfryer Cosori Turbo Tower : la cuisson vapeur et la basse cuisson.

Ces fonctions étaient très pratiques au quotidien comme pour faire les Yaourts à l’Airfryer :

Avec l’Airfryer Cosori Turbo Tower, on reste sur une utilisation principalement basée sur la cuisson à l’air chaud : il excelle pour rôtir, griller, croustiller ou réchauffer, mais il ne remplace pas un appareil multifonction avec option vapeur. C’est donc une question de priorité.

Si votre objectif principal est de gagner du temps, préparer des repas rapidement, obtenir une belle texture croustillante et pouvoir cuisiner plusieurs éléments en même temps, l’airfryer Cosori Turbo Tower est un appareil très intéressant.

En revanche, si vous aimez varier les modes de cuisson et que la vapeur fait partie de votre quotidien, un appareil plus polyvalent comme le Ninja Speedi peut avoir un avantage.

Pour ma part, je trouve que l’airfryer Cosori Turbo Tower répond parfaitement à mon besoin actuel : cuisiner plus rapidement, éviter d’allumer le grand four pour des repas du quotidien et obtenir un résultat gourmand avec peu d’effort.

Ses deux bacs superposés changent réellement la manière de l’utiliser. Il permet de mieux organiser les repas, de gagner du temps et de préparer plusieurs éléments sans multiplier les appareils.

Donc, c’est appareil qui trouve progressivement sa place dans la routine, non pas parce qu’il suit une tendance, mais parce qu’il répond à des besoins très concrets : cuisiner plus facilement, mieux organiser les cuissons et éviter d’allumer le grand four pour chaque repas.