Pour un repas express, ce poulet mariné à l’Airfryer est une recette toute simple à préparer. J’aime particulièrement cette façon de cuire le poulet : on le fait mariner, on le met dans l’Airfryer et il ne reste plus qu’à attendre qu’il soit bien doré.
30 minutes de cuisson et le dîner est prêt, avec un poulet tendre à l’intérieur et bien grillé à l’extérieur.
Ingrédients :
2 cuisses de poulet, coupées en 4 morceaux
1 cc de moutarde
1 cs de sauce nuoc mam
1 filet d’huile d’olive
1 cc de gingembre en poudre
1 cc de paprika
1/2 cc de sel
1/2 cc de poivre blanc (ou noir)
Comment préparer ce poulet mariné à l’Airfryer ?
Dans un bol, mélangez la moutarde avec la sauce nuoc mam, un filet d’huile d’olive, le gingembre et le paprika. Ajoutez un peu de sel et de poivre blanc.
La sauce nuoc mam étant déjà salée, n’ayez pas la main trop lourde sur le sel.
Badigeonnez généreusement les morceaux de poulet avec la marinade en veillant à bien les enrober sur toutes les faces. Vous pouvez les laisser mariner quelques heures au réfrigérateur pour une saveur encore plus prononcée, mais la recette fonctionne aussi avec une cuisson immédiate.
Déposez les morceaux dans le panier de l’Airfryer, sans les superposer.
Ajoutez un fond d’eau pour qu’ils ne sèchent pas.
Faites cuire votre poulet mariné à l’Airfryer 30 minutes à 180°C.
Le poulet doit être bien doré à l’extérieur et parfaitement cuit à cœur.
Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes selon la taille des morceaux et la puissance de votre Air Fryer
Servez ce poulet mariné à l’Airfryer bien chaud avec un gratin dauphinois maison, du riz aux cheveux d’ange, une salade ou simplement quelques légumes rôtis.
Bon appétit !
Poulet mariné à l’Airfryer
Ingrédients
- 2 cuisses de poulet coupées en 4 morceaux
- 1 c. à café moutarde
- 1 c. à café sauce nuoc mam
- 1 filet huile d’olive
- 1 c. à café gingembre
- 0,( c. à café paprika
- 0,5 c. à café sel
- 0,5 c. à café poivre (blanc ou noir)
Instructions
- Mélangez la moutarde, le nuoc mam, l’huile d’olive, le gingembre, le paprika, un peu de sel et de poivre blanc.
- Enrobez généreusement les morceaux de poulet avec cette marinade. Vous pouvez les laisser mariner quelques heures au réfrigérateur, mais ce n’est pas indispensable.
- Déposez le poulet dans le panier de l’Airfryer sans superposer les morceaux et ajoutez un petit fond d’eau. Faites cuire 30 minutes à 180°C, en vérifiant la cuisson à cœur. Prolongez de quelques minutes si nécessaire selon la taille des morceaux.
- Servez bien chaud avec du riz, une salade, des légumes rôtis ou un gratin dauphinois.
