Vous l’aurez compris, je me suis bien amusée en cuisine !
J’ai revisité le Paris-Brest à ma façon !
Pourquoi l’appeler ainsi ? Tout simplement car Marrakech est connu pour ses jardins d’orangers… et il y a de la cannelle aussi… et puis je suis marocaine avant tout !
Ingrédients :
Pour la pâte à choux :
250g d’eau (ou 167g d’eau et 83g de lait )
4g de sel et 5g de sucre
125g de beurre
150g de farine
environ 5 œufs
Pour la garniture :
40g de crème fleurette
1 cc de cannelle en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 orange
Préchauffez votre four à 200°C.
Portez lentement à ébullition le lait, l’eau, le sel, le sucre et le beurre. Ajoutez la farine en 1 seule fois puis desséchez à la spatule sur le feu. Ajoutez les œufs un à un en l’incorporant bien à chaque fois.
Dressez à la poche une couronne sur une feuille de papier cuisson.
Cuire 20 min environ à 180° puis laissez refroidir.
Coupez horizontalement la couronne de pâte au couteau scie.
Fouettez la crème et ajoutez y le sucre et la cannelle.
Pelez l’orange et coupez la en petits morceaux.
A l’aide d’une poche à douille, garnissez vos choux de crème fouettée.
Puis, ajoutez les oranges.
J’ai rajouté un peu de crème par dessus pour collé le chapeau mais ce n’est pas indispensable!
Couvrez ensuite à l’aide de ce-dernier et saupoudrez de sucre glace et de cannelle.
Astuce :Vous pouvez mettre des amandes sur la pâte à choux avant de l’enfourner (j’avais tellement peur de les louper que je ne l’ai pas fait!).
Merci pour cette jolie recette !
J'adooore ! bravo !<br />belle journée
Une très belle idée. Ton Paris – Marakech est super alléchant et donne envie de voyager<br />Bises
Bravo, c'est vraiment une superbe réalisation !!!! <br />Bisous ma belle
C'est un chou joyeux et coloré qui me met aussi en appétit pour ses parfums bien chaleureux de ton beau pays ! Bises, Françoise
Délicieuse et appétissante idée !<br />A bientôt et bienvenue sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr
Superbe … tu as eu une délicieuse idée !!<br />Je te souhaite une excellent WE<br />Valérie.
C'est une belle adaptation, toute en légèreté!
Paris Papeete j'achète hummmmmmmmmm!!<br />bizzzzzzzzzzzz!!
magnifique bravo! j'ai bien aimé le titre de ton délice! bonne soirée
J'aimmmmmmmmmmmmmmmmmme ! et la photo est ; waouh !
Mmmh des épices et de la fraicheur dans ce dessert revisité, ça donne envie! =D
ça doit être plus léger que le traditionnel paris-brest avec sa crème pâtissière au beurre!! il est magnifique et tes photos sont parfaites 😉
Tres original et c'est beau visuellement. Bon … je n'aime pas le Paris-Brest, je dirai la pate a choux en général mais je reconnais ton travail et ma foi tu as bien fait de persister ! Congrats !<br />Bises gourmandes et a bientôt.
C'est original comme tout j'aime beaucoup l'idée, j'aurais bien aimé y goûter !<br />Bonne fin de journée.
je crois qu il y a eu un beug avec mon com ??
bravo pour cette version originale!! as tu réglé ton problème d'abonnés ? Pour moi c est bon , mais j en apprend tous les jours avec wordpress!! bonne fin de journée 🙂
magnifiques! bravo pour l'imagination!
Magnifique ! du soleil dans mes ptits yeux ^^ et avec l'orange et la cannelle, j'approuve 🙂 Bisous
C'est gourmand, simple et bon ! Bisous !
Très belle réalisation vraiment superbe idée bravo!!! bonne journée ma belle.
Quelle imagination !!!!bravo !
de toute beauté!! et appétissant en diable!vive le métissage!!<br />bises<br />sicacoco
j'aime beaucoup cette idée plus digeste que le paris brest quand on a fait un gros diner, bonne journée
Absolument délicieux, mes sens sont en émoi !
Une vrai tuerie ce dessert =D il est magnifique !!!!^^ hihi
Superbe idée ! J'adore !
très bonne ton idée, j'aime !
Très belle réalisation…
magnifique
une version bien alléchante, bravo pour l'idée! bonne journée, bises Lou
Waaaaw MAsha allah Salma superbe si avec ca tu ne remportes pas le concours je me tire une balle ds la tete lolllll<br />les photos digne d'une pro ma belle et je ne doute pas que le gout y est aussi !!!!<br />Bizzz ma belle et je croise les doigts pour toi !!!
Cette version est vraiment magnifique, j'aime beaucoup! C'est un vrai travail de recherche et c'est plein d'originalité! Tu as bien fait de persister malgré le premier échec de la pâte à choux! Ca n'a pas été top pour moi également mais quand on y arrive on est 2 fois plus fière :)<br /><br />Merci de nous avoir fait voyager avec ta belle participation :)<br /><br />Bisous
J'adore ta version ^^
Whaouu trop beau ce petit Paris-marrakech 🙂 Je suis fan!! Je suis contente de voir que tu as réussi ta pâte à choux à merveille, j'avais pas encore vu t'as réalisation lorsque j'ai laissé le message sur hellocoton, sorry ^^ Bises!!!
Je viens te rendre visite sur ton nouveau blog<br />et quelle belle surprise et je commence par une gourmandise délicate<br />je continue ma visite
très sympa, belle gourmandise !
superbe paris marakech, un beau dessert défi relevé bravo
un dessert magnifique, cela ne m'étonne PAS DU TOUT de toi 😉 Bisous
Je tente ce wk, tu me mets la pression 😉 … j'espère y arriver du premier coup, chouette idée cannelle/orange, j'aime 🙂
quelle superbe idée <br />c'est très beau et bien gourmand<br />bisous
Top l'idée
Ils sont bien beaux tes "Paris-Marrakech", ils me donnent bien envie!
♥ Coup de foudre ♥ <br /><br />Je suis sous le charme :)<br /><br />C'est juste superbe, gourmand, raffiné, à croquer ♥<br /><br />Merci pour cette belle Culino Version ♥<br /><br />Bisous ♥
Arf! tellement sous le charme, que je n'ai pas vu qu'il manquait le lien et/ou le logo vers Cv ! <br /><br />Peux-tu s'il te plait, le rajouter que je puisse "officiellement" valider ta belle participation !<br /><br />Merci d'avance 🙂
Je pensais l'avoir fait!! Sorryy!! Le lien y est j'essaye de mettre le logo tout de suite! 🙂
Merci tout plein 🙂 Le lien c'est bien :)<br /><br />Bonne semaine :)<br /><br />Bisous ♥
Heureusement que tu as persisté car le résultat est superbe ! félicitations ! comme on dit ça valait le coup ! Bisous
une très jolie réalisation!
rha zut, au dessus c'est moi XD
oua joli ^^ et puis pour ta première pate a choux tu n'as pas choisis le plus simple (genre des choux ^^)<br />en tout cas la garniture a l'air super bonne j'adore
Chouette idée mais comme Neaira je préfère la version traditionnelle. Grande histoire d'amour avec le praliné moi!<br />En tout cas on ne peut pas dire que tu manques d'inspiration! J'aimerais beaucoup avoir le temps de cuisiner tout ce qui me passe par la tête également, mais quand on bosses c'est pas possible malheureusement =(<br />Bonne fin d'aprèm à toi! =)
tres beau !!! moi aussi j'ai loupé la pate à chou et depuis je n'ose retenter l'experience ! lol
il est vraiment superbe dis donc, une vraie réussite :-)<br />tu as bien fait de recommencer ! <br />une très bonne idée l'ajout d'orange :-)<br />merci pour cette très jolie participation à Culino Versions !<br />bisous ma belle :-*
ils sont superbes ! je garde une préférence pour le traditionnel praliné quand même 😉 Mais franchement on ne peut que en avoir envie !
un tres belle effet bravo !!!!<br />bisous