Ça y est, elle arrive sur les étales.
Voici une idée de salade de pastèque délicieuse et rafraichissante.
Elle est très facile à faire et nécessite très peu d’ingrédients.
La recette en vidéo est disponible sur ma chaîne Youtube (pensez à vous y abonner pour ne pas louper les prochaines recettes).

La pastèque se marie à merveille à la feta et à la menthe.
A vous de jouer.

Ingrédients :
500g de pastèque
1 fromage feta
1/2 citron
1 brin de menthe fraîche
1 brin de thym frais
Huile d’olive
Sel
Poivre

Retirez la peau de la pastèque et coupez-la en tranches.
Retirez ensuite les graines et coupez la en petits dés.

Mettez-les dans une assiette.
Coupez la feta en petits dés.
Ajoutez-les par dessus la pastèque.
Ajoutez par dessus le jus d’un demi citron.

Versez un filet d’huile d’olive.
Salez et poivrez.
Ajoutez ensuite les feuilles de menthe et de thym.
Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !

Salade de pastèque à la feta

La salade estivale par excellence : pastèque fraîche, feta émiettée, menthe fraîche, thym et jus de citron. Délicieuse, rafraîchissante et très peu d’ingrédients.

5 avec 3 notes

Imprimer Epingler la recette

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 0

Temps total 10

Type de plat Salade

Cuisine Méditéranéenne

Portions 4 personnes

Calories 120 kcal

Ingrédients

500 g pastèque coupée en cubes
1 fromage feta émiettée
0.5 citron pressé
1 brin de menthe fraîche feuilles hachées
1 brin de thym frais
huile d’olive un filet
sel et poivre

Instructions

Coupez la pastèque en cubes. Émiettez la feta par-dessus.
Ajoutez les feuilles de menthe hachées, le thym, le jus de citron et un filet d’huile d’olive. Salez légèrement (la feta est déjà salée) et poivrez. Mélangez délicatement.
Servez immédiatement bien frais.

Video

Notes

Attention au sel — la feta est déjà très salée. La menthe est indispensable au contraste sucré-frais avec la pastèque. Variante : ajouter des olives noires, du basilic ou des graines de courge torréfiées.