Ramadan

Briouates dial louz : briouates aux amandes

Aujourd'hui, je vous parle d'une autre gourmandise marocaine. Une petite tuerie aux amandes qui dégouline de miel. Le principe est simple…

Chebakia, appellée aussi Mkherka ou Griwech

Avant, c'était Maman chérie qui préparait toutes les gourmandises pour Ramadan et qui me les envoyait du Maroc. Cette année, j'ai…

Sellou, la recette marocaine

Le début du mois de Ramadan approche à grands pas. Ramadan, c'est une période spirituelle qui dure un mois et au cours…

Quiche printanière aux asperges et aux petits pois

Le printemps est une belle saison du côté du jardin. C'est une fête de petits légumes et il serait vraiment vraiment dommage de…

Seffa, cheveux d’anges aux raisins secs et aux amandes

Voilà un petit moment que j'ai envie de vous proposer la recette de la Seffa marocaine. Pour ceux et celles qui…

Couscous aux fruits secs

 Si vous aimez la semoule, vous allez adorer cette recette de couscous  aux fruits secs. Si vous cherchez un accompagnement facile…

Tajine d’agneau aux pruneaux

Voilà une recette que j'ai envie de partager avec vous depuis des lustres : le tajine de pruneaux. Recette marocaine…

Gar’a M’asla, citrouille confite à la marocaine

La dernière recette marocaine postée sur ce blog remonte à quelques temps déjà. Il était temps d'en publier une nouvelle.…

Tarte aux tomates anciennes et au thon

Il s'avère que, pour mon mariage, j'ai proposé une salade de tomates à l'ancienne dans le buffet... Tout le monde ne…

Chlada : Salade de tomates et concombre à la marocaine

Au Maroc, on a une variété une variété de concombre qu'on appelle Feggous.Surtout disponible l'été, il est long, légèrement courbé…