Cabillaud en croûte de champignons aux marrons
Comme je vous le disais dans l’article précédent, il y a quelques semaines, j’ai participé…
Poissons et Cie
Huîtres chaudes au céleri
Personnellement, les huîtres froides j’ai du mal. Quand j’ai goûté la version chaude pendant le…
Panier feuilleté aux noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux
Les fêtes arrivent à grands pas et forcément, on commence à réfléchir de plus en…
Risotto Veneré aux noix de Saint-Jacques
Je n’avais pas jamais cuisiné de riz noir… D’après ce que dit la légende, ce…
Terrine de saumon à la mangue et au gingembre
Pendant les fêtes, on aimerait tous trouver des astuces pour avoir moins de choses à…
Pavé de saumon en papillote de brick
Au menu aujourd’hui, une recette que j’ai réalisée il y a des mois. J’ai beaucoup…
California Rolls
Après les makis et le Chirashizushi , voici la recette des california rolls. J’y ai ajouté des…
Chirashizushi : la version simplifiée au Saumon de Norvège et à l’avocat
Hier, j’avais envie de poisson. Je suis donc allée chez mon poissonnier et j’ai craqué…
Boulettes apéritives au surimi
Dernier dimanche du mois de Juin… et oui déja! C’est donc le rendez vous de…
Tartare de Noix de Saint Jacques à la mangue
Pour varier les plaisir lors d’un apéro dînatoire, je vous propose cette fois-ci des verrines. …
