La salade grecque à la feta est l’une de mes salades préférées dès que les beaux jours arrivent. J’aime le contraste entre les tomates juteuses, le concombre croquant, l’oignon rouge et la feta, avec une bonne huile d’olive et de l’origan.
C’est une salade fraîche et colorée, très simple à préparer, que l’on peut servir en entrée, en accompagnement d’un barbecue ou avec du pain pour un déjeuner léger.
Voici ma version de la salade grecque à la feta, avec quelques ingrédients seulement.
Comment faire une salade grecque à la feta ?
Avec le retour des beaux jours, cette salade a retrouvé sa place sur ma table.
Et comme j’ai découvert la tomate Générose, une tomate française, bio et pleine de goût, c’était l’occasion de remettre la main à la pâte et de partager cette recette avec vous.
Ingrédients :
1 tomate
1/2 concombre (ou un petit)
1/4 d’oignon rouge
90g de feta
7 olives de Kalamata
1 cs d’origan
Sel
Poivre
1 filet d’huile d’olive
1 cs de jus de citron
Retirez le pédoncule de la tomate puis coupez la en demi-rondelles.
Epluchez le concombre et coupez-le en morceaux.
Puis, mettez les tomates et le concombre dans une assiette.
Ajoutez par dessus les olives de Kalamata.
Vous pouvez ajoutez également des poivrons verts coupés en morceaux mais cette fois-ci j’en avais pas sous la main.
Et ajoutez ensuite la feta en bloc.
Versez un filet d’huile d’olive et le jus de citron.
Salez et poivrez.
Et pour finir, ajoutez l’origan séché.
Servez la salade aussitôt, et dégustez-la au soleil !
Si vous aimez les salades fraîches et colorées, vous pouvez aussi essayer ma salade de melon à la feta, une association sucrée-salée parfaite en été.
Pour changer, retrouvez également ma salade méditerranéenne comme chez Nusret, ou ma chlada, la salade marocaine de tomates et de concombres, un accompagnement frais et simple à préparer.
Salade grecque à la feta
Ingrédients
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 1/4 oignon rouge
- 90 g feta
- 7 olives de Kalamata
- 1 c. à soupe origan
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 filet huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre (ou jus de citron)
Instructions
- Lavez la tomate et coupez-la en demi-rondelles. Épluchez le concombre si vous le souhaitez, puis détaillez-le en morceaux. Émincez finement l’oignon rouge.
- Disposez les tomates, le concombre et l’oignon rouge dans un plat. Ajoutez les olives de Kalamata et déposez la feta par-dessus.
- Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron. Salez légèrement, poivrez et saupoudrez d’origan séché. Servez aussitôt.
Cette salade grecque à la feta a l’air délicieuse ! J’adore la fraîcheur des ingrédients et la combinaison des saveurs. Parfait pour un repas d’été. Merci pour la recette !
Cette recette de salade grecque à la feta a l’air délicieuse ! J’adore l’ajout de légumes frais et cette vinaigrette doit vraiment rehausser les saveurs. Je vais essayer de la préparer ce week-end, merci pour l’inspiration !
J’adore cette recette de salade grecque à la feta ! Les ingrédients frais et colorés sont parfaits pour l’été. J’ai hâte de l’essayer ce week-end, merci pour le partage !
J’adore cette recette de salade grecque à la feta ! Les couleurs et les saveurs sont tellement rafraîchissantes. Merci pour les astuces, je vais l’essayer ce week-end !