Karak Tea, LA boisson du Moyen Orient

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Le Karak Tea, c’est une délicieuse boisson que j’ai découvert lors de mon voyage au Qatar.
C’est une version plus épicée du Chaï Tea Latte.
C’est très facile à faire et DIVIN !



Ingrédients :
2 grandes tasse d’eau
1 grande tasse de lait
2 cc de sucre en poudre
4 cardamomes entières
2 cm de gingembre frais
2 sachets de thé noir
2 bâtons de cannelle


Dans une casserole sur feu moyen, versez l’eau, le gingembre coupé en lamelles, les bâtons de cannelle et la cardamome.



Lorsque l’eau bout, ajoutez le sucre et les sachets de thé noir, puis laissez cuire à feu doux.


Laissez ensuite mijoter pendant 1 à 2 minutes.
Éteignez le feu et couvrez le thé.
Laissez infuser pendant deux minutes.
Ajoutez le lait et porter le thé à ébullition.
Laissez ensuite bouillir 1 minute.


Filtrez le thé et servez bien chaud.


Bon appétit !

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