Briouates au fromage et aux oignons

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Il me restait de la purée de pommes de terre…
C’était l’occasion de faire ces briouates au fromage et aux oignons.
En fait, la purée de pommes de terre permet de solidifier légèrement la farce de telle sorte que le fromage ne s’échappe pas à la cuisson !
C’est très facile à faire et le rendu est vraiment délicieux !
Vous me suivez pour la recette ?


Ingrédients :
1 paquet de feuilles de bricks
2 oignons
8 kiri
1 cs d’ail en poudre
1 cc de sel
1/2 cc de poivre
Huile de tournesol

Retirez l’emballage des Kiri et mettez le fromage dans un grand bol (avec la vache qui rit ça marche moins bien puisque c’est moins crémeux).
Ajoutez-y l’ail, le poivre et une pincée de sel.
Mélangez le tout et réservez.
Coupez les feuilles de bricks en 2, dans le sens de la longueur pour obtenir 2 demis cercles.
Mettez une cuillère à café de farce au fromage dans une extrémité et pliez pour obtenir la forme triangulaire.

Préchauffez le four à 200°C.


Badigeonnez les briouates d’huile de table à l’aide d’un pinceau des deux côtés puis enfournée 15 à 20 minutes, le temps qu’elles soient dorées.
Servez aussitôt.


Bon appétit !

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