Aujourd’hui, je vous propose des borek à la ricotta, au saumon fumé et aux épinards.
Si vous avez la flemme de plier vos bricks :D, cette recette est faite pour vous.
C’est hyper facile à faire et très très très bon !
Et en plus, vous pouvez décliner la farce à l’infini.
Et vous vous y mettriez quoi ?
Ingrédients :
4-5 feuilles de pâte philo
4 tranches de saumon fumé
3 cs d’épinards cuits
250g de ricotta
3 cs de beurre fondu
Graines de sésames pour la déco
Coupez le saumon fumé en petits morceaux puis mettez-le dans un bol.
Ajoutez-y les épinards cuits, coupés en morceaux.
Ajoutez ensuite la ricotta et mélangez.
Prenez une feuille de pâte philo, mettez au bout la farce au saumon et roulez-la sur elle-même.
Mettez-la dans un plat allant au four.
Faites de même avec le reste de farce.
Une fois terminé, badigeonnez le haut de beurre fondu et saupoudrez de graines de sésames.
Enfournez 25 minutes à 180°C et servez aussitôt.
Bon appétit !
Börek à la ricotta, épinards et saumon fumé
Equipment
- four
- Plat allant au four
Ingrédients
- 5 feuilles de pâte philo
- 4 tranches de saumon fumé coupées en morceaux
- 3 cs épinards cuits hachés
- 250 g ricotta
- 3 cs beurre fondu pour badigeonner
- graines de sésame pour décorer
- poivre
Instructions
- Mélangez dans un bol le saumon fumé en morceaux, les épinards cuits hachés et la ricotta. Poivrez légèrement.
- Prenez une feuille de philo. Déposez de la farce au bord et roulez-la sur elle-même. Mettez dans un plat allant au four. Répétez avec le reste des feuilles et de la farce.
- Badigeonnez le dessus de beurre fondu et saupoudrez de graines de sésame. Enfournez 25 minutes à 180°C jusqu’à dorure. Servez aussitôt.
Hummmmm… Ce borek me plait beaucoup… Je mets la recette de côté…