Cette salade de pommes de terre au cumin est toute simple, mais c’est justement ce que j’aime dans les recettes marocaines : quelques ingrédients, de bonnes épices et beaucoup de goût.
Le cumin apporte son parfum aux pommes de terre et cette salade se prépare très facilement. C’est une recette que j’aime servir en accompagnement.
Ingrédients :
5/6 pommes de terre
1 cc de cumin
Sel et poivre
1 cc de vinaigre blanc
Huile d’olive
Persil et coriandre hachés
Comment préparer cette salade de pommes de terre au cumin ?
Épluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés.
Faites les cuire à l’eau salée 15 minutes environs (ils doivent être juste cuit).
Retirez-les ensuite et versez-les dans une passoire pour retirer l’eau.
Laissez refroidir.
Ajoutez ensuite le sel, le poivre, le cumin, un filet d’huile d’olive, le vinaigre blanc et du persil et de la coriandre hachés.
Mélangez délicatement (sinon ça devient une purée) et servez.
Peut-on préparer cette salade de pommes de terre à l’avance ?
Oui, cette salade de pommes de terre au cumin peut tout à fait être préparée à l’avance. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur quelques heures avant de la servir. Les pommes de terre auront ainsi le temps de bien s’imprégner des saveurs du cumin et de l’assaisonnement.
Quelle quantité de cumin mettre dans une salade de pommes de terre ?
La quantité dépend de vos goûts, mais le cumin doit rester suffisamment présent pour parfumer les pommes de terre sans masquer leur saveur. Commencez avec la quantité indiquée dans la recette et ajustez l’assaisonnement après avoir goûté.
Avec quoi servir la salade de pommes de terre au cumin ?
Elle accompagne très bien les viandes et les poissons grillés. Vous pouvez également la servir avec d’autres salades marocaines pour composer une entrée ou un assortiment à partager.
Retrouvez également toutes mes recettes de cuisine marocaine, celles avec lesquelles j’ai grandi et que j’aime partager ici.
Salade de pommes de terre au cumin
Equipment
- Casserole
- Passoire
Ingrédients
- 5.5 pommes de terre
- 1 tsp cumin
- Sel et poivre
- 1 tsp vinaigre blanc
- 1 filet d’huile d’olive
- Persil et coriandre hachés
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
- Faites-les cuire à l’eau salée environ 15 minutes (elles doivent être juste cuites).
- Retirez-les ensuite et versez-les dans une passoire pour retirer l’eau.
- Laissez refroidir.
- Ajoutez ensuite le sel, le poivre, le cumin, un filet d’huile d’olive, le vinaigre blanc et le persil et la coriandre hachés.
- Mélangez délicatement (sinon ça devient une purée) et servez.
Notes
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Bonjour,je viens de parcourir votre blog,j'ai beaucoup aimé….Je suis tombée sur votre blog il y a quelques mois (en cherchant, justement, la "vraie" recette Et tous ces plats ,vous en avez des recettes !!!!!!! bonne journée la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance<br /> j'ais déjà traité un site comme ca <br /><a href="http://
délicieux, on adore la salade de pommes de terre ici !! bonne apres midi
tout simple et sûrement très bon !<br />j'adore !
Miam miam! Appétissant 🙂
une bien belle recette tres apetissante !!!<br />bisous
Je me régale avec cette salade… Je n'ai pas pu attendre qu'elle refroidisse pour la gouter mais du coup elle doit être encore + divine froide. Merci pour ces recettes et ces photos qui donnent l'eau à la bouche!
Ooooh, je suis ravie de lire ton commentaire Camille! Merci à toi d'avoir testé la recette!<br />Si tu l'as prise en photo, n'hésite pas à me l'envoyer!<br />Bises
J'adoooore ta salade, Mmmmmmmmmmmm !!! C'est une salade que tu manges froide ou chaude ?<br />Bisous la belle ♥
donc je peux venir a l'improviste j'aurais toujours à manger ? ok j'arrive !
Merci de partager une de tes recettes préférées qui semble très bonne.<br />Bonne journée; FLaure
une salade qu'on aime bien ici! merci pour le partage
Miam, j'adore ^^
simple mais delicieux! Je te souhaite une belle journée ensoleilée! bises<br />Lou
le soleil de retour rien qu'à regarder tes photos bizzzzzzzzzz