Cette salade de pommes de terre au cumin est toute simple, mais c’est justement ce que j’aime dans les recettes marocaines : quelques ingrédients, de bonnes épices et beaucoup de goût.
Le cumin apporte son parfum aux pommes de terre et cette salade se prépare très facilement. C’est une recette que j’aime servir en accompagnement.
Ingrédients :
5/6 pommes de terre
1 cc de cumin
Sel et poivre
1 cc de vinaigre blanc
Huile d’olive
Persil et coriandre hachés
Comment préparer cette salade de pommes de terre au cumin ?
Épluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés.
Faites les cuire à l’eau salée 15 minutes environs (ils doivent être juste cuit).
Retirez-les ensuite et versez-les dans une passoire pour retirer l’eau.
Laissez refroidir.
Ajoutez ensuite le sel, le poivre, le cumin, un filet d’huile d’olive, le vinaigre blanc et du persil et de la coriandre hachés.
Mélangez délicatement (sinon ça devient une purée) et servez.
Peut-on préparer cette salade de pommes de terre à l’avance ?
Oui, cette salade de pommes de terre au cumin peut tout à fait être préparée à l’avance. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur quelques heures avant de la servir. Les pommes de terre auront ainsi le temps de bien s’imprégner des saveurs du cumin et de l’assaisonnement.
Quelle quantité de cumin mettre dans une salade de pommes de terre ?
La quantité dépend de vos goûts, mais le cumin doit rester suffisamment présent pour parfumer les pommes de terre sans masquer leur saveur. Commencez avec la quantité indiquée dans la recette et ajustez l’assaisonnement après avoir goûté.
Avec quoi servir la salade de pommes de terre au cumin ?
Elle accompagne très bien les viandes et les poissons grillés. Vous pouvez également la servir avec d’autres salades marocaines pour composer une entrée ou un assortiment à partager.
Retrouvez également toutes mes recettes de cuisine marocaine, celles avec lesquelles j’ai grandi et que j’aime partager ici.
Salade de pommes de terre au cumin
Equipment
- Casserole
- Passoire
Ingrédients
- 5.5 pommes de terre
- 1 tsp cumin
- Sel et poivre
- 1 tsp vinaigre blanc
- 1 filet d’huile d’olive
- Persil et coriandre hachés
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
- Faites-les cuire à l’eau salée environ 15 minutes (elles doivent être juste cuites).
- Retirez-les ensuite et versez-les dans une passoire pour retirer l’eau.
- Laissez refroidir.
- Ajoutez ensuite le sel, le poivre, le cumin, un filet d’huile d’olive, le vinaigre blanc et le persil et la coriandre hachés.
- Mélangez délicatement (sinon ça devient une purée) et servez.
Notes
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Bonjour,je viens de parcourir votre blog,j'ai beaucoup aimé….Je suis tombée sur votre blog il y a quelques mois (en cherchant, justement, la "vraie" recette Et tous ces plats ,vous en avez des recettes !!!!!!! bonne journée la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance<br /> j'ais déjà traité un site comme ca <br /><a href="http://
délicieux, on adore la salade de pommes de terre ici !! bonne apres midi
tout simple et sûrement très bon !<br />j'adore !
Miam miam! Appétissant 🙂
une bien belle recette tres apetissante !!!<br />bisous
Je me régale avec cette salade… Je n'ai pas pu attendre qu'elle refroidisse pour la gouter mais du coup elle doit être encore + divine froide. Merci pour ces recettes et ces photos qui donnent l'eau à la bouche!
Ooooh, je suis ravie de lire ton commentaire Camille! Merci à toi d'avoir testé la recette!<br />Si tu l'as prise en photo, n'hésite pas à me l'envoyer!<br />Bises
J'adoooore ta salade, Mmmmmmmmmmmm !!! C'est une salade que tu manges froide ou chaude ?<br />Bisous la belle ♥
donc je peux venir a l'improviste j'aurais toujours à manger ? ok j'arrive !
Merci de partager une de tes recettes préférées qui semble très bonne.<br />Bonne journée; FLaure
une salade qu'on aime bien ici! merci pour le partage
Miam, j'adore ^^
simple mais delicieux! Je te souhaite une belle journée ensoleilée! bises<br />Lou
le soleil de retour rien qu'à regarder tes photos bizzzzzzzzzz
J'adore cette salade! Bonne nuit ma belle.
Des parfums très méditerranéens, qui nous redonnent un peu de soleil dans l'assiette…
une belle entrée savoureuse que j'adore miamm<br />bonne soirée ma belle<br />bisous
Une salade que j'aime beaucoup aussi. Tes photos sont magnifiques et me donnent envie d'en faire tout de suite.<br />A bientôt
Ahhh là tu partage la recette idéale pour faire plaisir à mon amoureux, merci !
C'etait ma ex coloc marocaine qui mettait plein de cumin partout… une salade de patates qui m'a l'air super!
elle a l'air très bonne cette salade de pommes de terre
Une excellente idée pour le repas de ce soir 🙂 Simple mais parfait ^^ Comme quoi on n'a pas besoin d'ingrédients hyper raffinés pour faire de jolies choses !
Tout simple et j'imagine bien bon, a essayer 🙂
Super sympa cette salade !! La salade de pomme de terre est aussi une de mes favorites, chez nous, on y a ajouter parfois des dés de poulet ou des herbes 🙂 Je goûterai au cumin 😉
Et ben c'est super simple et j'adore ^^
Ma salade préférée aussi et avec l'ete qui frappe a nos portes rien de mieux bonne journée: ))
Facile à faire mais tellement bon ! Et c'est tt à fait le genre de salade que je me vois manger sur la terrasse cet été ! Miam !
Ta salade de pomme de terre me donne l'eau à la bouche! Elle est si simple et pourtant on y pense pas dans nos petits pays bien gris et pluvieux (comme le Belgique). On a toujours tendance à la réaliser à la mayonnaise (maison bien sûr) ou à la sauce soja.<br />Je testerai surement si je trouve les bonnes épices.<br /><br />Merci pour ce retour de soleil et de saveurs venu de la Méditerranée!
Wahou ! Ces couleurs et ces saveurs, il y a de quoi faire revenir le soleil ^^
C'est excellent !! la coriandre est parfois difficile à trouver (chez moi) dommage car j'en mettrais bien plus souvent sur mes plats ! Heureusement il reste la coriandre en graines !!
C'est top et si bon… et des petits pots que l'on dévore des yeux:)<br />Bisous ensoleillés…enfin!
Ces recettes là il ne faut jamais hésiter à les mettre car de nous même on ne pense pas à les réaliser et pourtant c'est si simple et tellement bon que ça serait dommage de passer à côté ! :)<br />Passe une bonne journée, bisous 🙂
Je ne suis pas de l'autre côté de la méditerranée donc je prends avec joie cette recette :)<br />Sa simplicité et son goût qui doit être à tomber, j'en suis sûre sont exactement les qualités que je recherche dans une recette. Alors merci 🙂
Tout simplement !! Je pense que je vais faire une salade de pommes de terre prochainement !!