En début de semaine, j’ai réalisé des cookies avec la recette de Laura Todd.
J’ai divisé la pâte obtenue en 3 afin de pouvoir faire plusieurs parfums.
Après les cookies aux éclats de framboises et chocolat blanc, je voulais des cookies dans les tons verts.
J’ai alors cherché dans mes placards ce que je pouvais y mettre et je suis tombée sur une boite de pistaches et des pignons de pin… et dans le frigo quelques feuilles de menthe!
J’ai donc testé et c’est excellent!
Ingrédients : (30 cookies)
350 g de sucre de canne roux ou blond
250 g de beurre ou de margarine
1 œuf
375 g de farine de blé T65 + 50 g
1 pincée de sel
½ sachet de levure
2 poignées de pistaches concassés non salées
1 poignée de pignon de pin
Quelques feuilles de menthe
Préchauffez le four à 140 °C.
Mélangez le sucre et le beurre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur puis ajoutez l’oeuf.
Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez la farine, le sel et la levure.
A ce moment là, j’ai divisé la pâte en trois pour pouvoir faire 3 parfums différents.
Prenez en un et ajoutez-y les pistaches, les pignons de pin et la menthe ciselée.
Faites ensuite des petites boules (je ne les ai pas aplatis) et enfournez 10 minutes.
Bon appétit!
super sympa avec la pistache, merci du partage c'est une chouette idée !! bises
Trop mimi et tellement gourmands !
j'en prends un ou deux en passant !!ils sont terriblement tentants!<br />bises<br />sicacoco
cette recette de cookies de base à vraiment l'air excellente ! et l'association pistache menthe pignon est très originale !
super joli!! et super bon j'en suis sûre!!
Ils sont top tes cookies 🙂
Ces cookies sont si gourmands et colorés, j'adore !
Oh très joli! Bravo ma belle! Bon week-end.
oh qu'ils sont beaux 🙂 miam ils doivent êtres délicieux !
Ces beau ces cookies tout verts.. et ils doivent bien faire croc sous la dent!
Superbe cookies, je prend note !!!!
Elle est très sympa ton association, je t'en piquerai bien un 🙂 bonne journée
Ils ont l'air trop bons tes petits cookies !
Superbes ces cookies!
c'est original et croquant :-)<br />j'adooopte !<br />Bon week-end ma belle, bisous :*)
des ccokies bien gourmands!!! bravooooo
je suis absolument fan de tes cookies, magnifiques fantastiques !!!
J'ai fait tes petites tartines chèvre et confit c'est super bon!! par contre<br />pour les cookies je ne suis pas fan de la pistache!!! bizzz
Coucou,<br /><br />Oh, je t'en pique un !! ils sont si craquants !!!<br />Bisous
Miam ça doit être trop bon !
Hummmm!! j'adore cette idée, c'est très originale.
j'adore ces cookies ils sont magnifiques et de jolies photos comme d'habitude !<br />bizzzz
super ces cookies ça change du chocolat!!!!!!<br />bon vendredi<br />bisous
Trop mignons 😉
Ta recette est hyper originale, j'adore ! C'est vraiment une très bonne idée pour changer des traditionnels cookies aux pépites de chocolat.<br />Et surtout, elle ne contient que des ingrédients que j'aime 🙂 0 ton avis, ça peut se servir en apéro, malgré le sucre ?
Comme toujours tes recettes sont très jolies ! Et cette version de cookies me plait bien !
C'est sympa et original les pistaches et pignons de pin, moi j'aime beaucoup!
c'est vraiment très joli cette association et on aime bien leur petit côté bien bombés…c'est craquant!<br />Bonne journée… sous la grisaille encore pour nous malheureusent!!!<br /><br />bisous bisous
Ils ont l'air divin! C'est trop dommage que vers chez moi je trouve que de la farine T 45
Des cookies aux fruits secs raffinés ! Très jolis et attirants !
Et voici encore une très jolie recette ! J'aime beaucoup la dernière photo, qui me fait penser à une corne d'abondance (mais j'imagine que c'est voulu ^^). <br />Bises gourmandes, Juliette
ça doit être super bon comme association, à tester dis ! fallait oser c'est cool