Vous avez loupé les étapes de préparation de ce lassi à la mangue, partagés sur mon compte Instagram ?
Voici la recette !
C’est très facile à faire, délicieux et ça met du soleil au petit déjeuner.
Il suffit d’avoir un blender.

Ingrédients :
1 mangue
1 yaourt grec
1 verre de lait
2 cs de sirop d’agave
1 pincée de cardamome en poudre
8 brins de safran
2 cc de poudre de pistaches

Comment préparer ce lassi à la mangue ?

Epluchez la mangue et retirez le noyau.

Coupez 1/4 de la mangue en petits cubes.

Dans votre mixer, versez les 3/4 des morceaux de mangue restant, le yaourt, le sirop d’agave, le safran, la poudre de cardamome et le lait.
Mixez à pleine puissance pendant 3 minutes.
Vous pouvez ajouter plus de purée de mangue si vous voulez une forte saveur de mangue.

Versez dans deux verres.
Ajoutez les dés de mangue sur le dessus.

Saupoudrez de poudre de pistache et servez aussitôt.

Bon appétit !

Lassi à la mangue et à la cardamome

Un lassi indien à la mangue, safran et cardamome, très facile à faire au blender, qui met du soleil au petit déjeuner.

5 avec 4 notes

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 0

Temps total 10

Type de plat Boissons

Cuisine Indienne

Portions 2 verres

Calories 220 kcal

Equipment

blender

Ingrédients

1 mangue épluchée et dénoyautée
1 yaourt grec
1 verre de lait
2 tbsp sirop d’agave
1 pinch cardamome en poudre
8 brins de safran
2 tsp poudre de pistaches

Instructions

Épluchez la mangue et retirez le noyau. Coupez 1/4 de la mangue en petits cubes et réservez.
Dans le mixeur, versez les 3/4 de mangue restants, le yaourt, le sirop d’agave, le safran, la poudre de cardamome et le lait.
Mixez à pleine puissance pendant 3 minutes.
Versez dans deux verres et ajoutez les dés de mangue sur le dessus.
Saupoudrez de poudre de pistache et servez aussitôt.