Je suis une amoureuse des tartes sucrées.
Particulièrement, la tarte au citron et vous ?
Après la recette de la pâte brisée, voici celle de la pâte sablée.
Elle est très facile à faire et ne demande pas beaucoup de temps.
Alors, ça vous dit ?
La recette vidéo est disponible sur ma chaîne Youtube.
Ingrédients :
250g de farine
30g de poudre d’amandes
110g de sucre
120g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
Dans un bol, versez la farine, la poudre d’amandes, le sucre et le sel.
Mélangez puis ajoutez le beurre mou coupé en morceaux.
Mélangez jusqu’à obtenir une texture de sable mouillé.
Ajoutez ensuite l’oeuf et mélangez pour obtenir une boule de pâte non collante.
Mettez dans un sachet puis placez au frais pendant 1 heure.
Et voilà, le tour est joué !
Vous n’avez plus qu’à l’étaler et garnir votre pâte de ce qui vous plait.
Bon appétit !
Pâte sablée facile — recette de base
Equipment
- Robot pâtissier ou mains
- Film alimentaire
Ingrédients
- 250 g farine
- 30 g poudre d’amandes
- 110 g sucre en poudre
- 120 g beurre mou coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux.
- Sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture de sable mouillé. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à former une boule de pâte non collante.
- Enveloppez dans un film alimentaire et placez au frais 1 heure minimum. Étalez et foncez votre moule à tarte. Garnissez selon votre recette préférée.