Brochettes de poulet à la menthe séchée

Aujourd’hui, je vous propose des brochettes de poulet super facile et HYPER bonnes !
Depuis le temps que je veux un barbecue… mais le fait d’habiter dans un appartement à Paris m’empêchait d’en avoir un vrai…
Du coup, on a pris une version électrique, la semaine dernière.
Et depuis, je m’amuse !
Voici donc les brochettes de poulet que je vous ai montré hier en storys. Elles sont très faciles à faire, gourmandes et saines : l’idéal pour l’été, pas vrai ?
Et je vous donne une petite astuce pour avoir d’une viande tendre !
Si vous n’avez pas de barbecue, ça marche très bien au four ou à la poêle.

Ingrédients :
2 blancs de poulet (escalopes)
1/2 cc de sel
1/4 cc de poivre
1 cc de paprika
1/4 cc de cannelle
1 cc de menthe séchée
1/2 citron pressé

Commencez par couper les blancs de poulet en petits morceaux.

Mettez-les ensuite dans un saladier.
Ajoutez par dessus le sel, le poivre, le paprika, la cannelle, la menthe séchée et le citron pressé.
Le citron, permet d’attendrir la viande, c’est mon petit secret ! :p

Mélangez puis laissez mariner autant que vous pouvez.

Mettez-les ensuite en brochettes.

Faites les cuire selon les moyens que vous avez (barbecue, poêle, four, appareil à panini…)
Puis, servez aussitôt vos brochettes de poulet!

Bon appétit !

Brochettes de poulet

Des brochettes de poulet super faciles, gourmandes et saines, marinées au citron, paprika et menthe séchée, parfaites pour l'été.

4.50 avec 4 notes

Imprimer Epingler la recette

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Marocaine

Portions 2 personnes

Calories 190 kcal

Equipment

• Saladier
• Piques à brochette
• Barbecue, poêle ou four

Ingrédients

  

• 2 blancs de poulet escalopes
• 0.5 tsp sel
• 0.25 tsp poivre
• 1 tsp paprika
• 0.25 tsp cannelle
• 1 tsp menthe séchée
• 0.5 citron pressé

Instructions

 

• Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.
• Mettez-les dans un saladier. Ajoutez par-dessus le sel, le poivre, le paprika, la cannelle, la menthe séchée et le citron pressé.
• Mélangez puis laissez mariner autant que possible.
• Montez les morceaux de poulet en brochettes.
• Faites-les cuire selon les moyens dont vous disposez (barbecue, poêle, four, appareil à panini…). Servez aussitôt.

Notes

Astuce : le citron pressé permet d’attendrir la viande pendant la marinade.

Vous aimerez aussi

Cuisses de poulet et légumes au fourTajine de poulet aux oignons et aux raisins secsPoulet Mqualli, version rapideTajine de poulet mqualli aux olives et citron confit