Ça fait un moment que j’ai envie de vous parler de Harcha par ici.
Vous savez, ces galettes marocaines à la semoule fine qu’on peut manger au petit déjeuner ou au goûter.
Alors, j’ai demandé la recette à la seule personne qui pouvait me donner celle de mon enfance :
Maman !
C’est super rapide à faire, très facile et délicieux !
Ingrédients :
200 g de semoule fine
3 cs de sucre en poudre
4 cs d’huile de tournesol
1 pincée de cannelle
1 sachet de sucre vanillée
1 cc de levure chimique
20 g de beurre
1 petit verre à thé de lait entier
1/2 verre à eau d’eau
SelDans un bol, mélangez la semoule fine, les sucres, la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez.
Ajoutez le beurre et travaillez le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sablée.
Ajoutez le lait puis mélangez.
Ajoutez ensuite l’eau petit à petit en remuant doucement.
Il ne faut pas trop mélanger la pâte.
Laissez la semoule absorber les liquides 5 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive.
Faites des boules de pâtes, enrobez-les de semoule fine puis aplatissez-les pour former des galettes.
Faites cuire d’un côté puis de l’autre.
A servir avec un bon miel…
Bon appétit !
Bonjour
J’ai testé la recette en la suivant à la lettre et malheureusement la pâte est trop liquides
Je n’arrive même pas à former des boules
Savez vous a quoi cela est du ?
Merci
Souhir
Bonjour Souhir,
Zut, zut. Je l’ai peu être mal expliqué dans ma recette.
Il faut ajouter l’eau petit à petit et si la pâte est déjà liquide, pas besoin de verser la totalité du verre d’eau (un peu suffit).
Sinon, il faut laisser la pâte reposer plus de telle sorte que les grains de semoule aient le temps d’absorber l’eau et de gonfler. Du coup la pâte sera moins liquide.
En espérant que ça vous aide pour la prochaine fois !
Très bonne soirée,
Salma
Je ne connaissais pas ces galettes mais c’est très appétissant ! Merci pour ce partage.
selem hummmmmmmmmmmmm je ss entrain de les faire d que c pres je te poste ma photo mais je c pas si elle seron plus belle de vusu ke les tienne <br />marafzoubida@yahoo.fr
rho la la la, des douceurs pour mes galettes, mes crêpes, mes msemmens.. miam miam<br /><br />
je tente ma chance ça a l'air trop bon 😛 <br />merci pour ce concours (kunschnat@gmail.com)
bonjour,je pense qu'il est trop tard pour participer dommage
Quel régal ! Ces petites gamètes ont l'air excellentes ! Bonne journée et à bientôt
ces petites galettes ont l'air délicieuses !! hum, je me laisserais bien tenter!<br />je participe à ce concours avec plaisir : marinouaustralie@gmail.com. Je ne connais que la pâte à tartiner à la noisette Rigoni et elle est divine 🙂
je participe !!!! ;-)<br />(eericrusty@aol.com)
une envie subite de faire des harchas dis donc… merci pour ce concours.
Hummm ça à l'air excellent! <br />A Asiago ils font aussi un excellent fromage!<br />britney78260@hotmail.com
bonjour, merci pour la recette, je joue avec plaisir 😉 mail: moumniimen@yahoo.fr
Je joue, je joue !!! Super !
bonjour !<br />je joue avec plaisir !<br />je suis fan des pages fb : kristof kristof<br /><br />merci pour ce jeu gourmand et longue vie à ton blog <br /><br />mon mail : jero69006@free.fr
Du bon miel pour aller avec ces galettes qui m'ont l'air délicieuses, un vrai petit déjeuner en perspective. Merci. Bao Bab
J'ai liké la page de risoni (la tienne c'était déjà fait!) et je tente ma chance, j'adore cette marque et notamment leur pâte à tartiner, que j'ai déjà goûté. J'en remangerais avec plaisir!
Hummm, j'en pique une au passage!
Coucou !! ahh super ce que tu nous fais gagner avec ton partenaire ! <br />Les deux pages sont likées avec : Lolibox en cuisine.<br />Merci ! Ingrid
Bonsoir, ces galettes sont bien appetissantes, je pense tester cette recette .<br />merci pour ce jeu, je participe avec plaisir.<br />Je suis fan FB pseudo isa bedigasse, bonne soirée.<br /><br />isabelle_demontes@hotmail.com
j'en prendrais bien une… ah tu m'as donné envie d'un petit dej gourmand!
super cadeau je tente ma chance<br />je suis fan fb des 2 pages virginie dumortier<br />merci pour ce concours<br />nonolala1@hotmail.fr
Mmmmm ça a l'air délicieux !!!
hummm elle m'a l'air délicieuse cette galette!
Le miel ambré, ces galettes jaune d'or, je suis ébloui par cette recette terriblement tentante! Ca faisait un moment que je n'étais pas passé par ici, mais ton blog est toujours aussi appétissant! J'adore 🙂
Coucou, <br />Une merveille ! je t'en pique une. Tu partages ?<br />Bonne soirée<br />J'ai liké<br />Bises
L'image du miel sur la harcha encore chaude à elle seule me raméne en enfance… un délice des yeux et des papilles !!
je tente ma chance pour ton concours, j'ai aimé les deux pages (pauline wissart fromont)<br />et j'adore ta recette, ça me tente beaucoup!
J'adore le miel de châtaigner, il est divin !! Et ces galette à base de semoule font tellement envie .. Je vais noter la façon de faire, avec délice, seulement voilà, à quelle mesure correspond un verre à thé, car je n'en ai pas ??? hihihi .. Merciii<br />kiki
Magnifiques et très appétissantes ces petites galettes, je ne connaissais pas, une belle découverte donc! Et je participe avec plaisir au concours! :)<br />Bisous
Merci pour cette recette c’était délicieux, j'ai juste mis moitié eau et moitié fleur d'oranger
pour un bon petit déj'
ELLE EST TROP BELLE TA TOILE DE JUTE ! 😡 <br />(Haha)<br />(Bisous)
Je participe avec plaisir et ta recette me fait saliver…En plein boulot, pas corpo du tout 🙂
elles sont belles ces petites galettes <br />j'aime <br />merci pour la recette <br />bonne fin de journée
J'ai bien envie de tester ta recette… ça donne envie.<br />J'en profite pour participer à ton jeu. J'ai liké la page de ton partenaire.<br />Belle journée<br />Isabelle
Quelle jolie gourmandise qui met de bonne humeur. <br />Je la servirais également avec une pointe de sirop d'agave ou de la gelée de pommes maison…
Voilà qui met l'eau à la bouche<br /><br />Bonne semaine<br /><br />Valérie.
ça a encore l'air fort gourmand !!!<br />Je participe volontier pour le coffret car je ne trouve pas leurs produits…<br /><br />A bientôt
Des jolies galettes très appétissantes, voilà qui devrait me ravir très très prochainement ;)<br /><br />Et puis avec un coffret Rigoni di Asiago en plus si je suis chanceuse ! Fingers crossed ^^
je ne connaissais pas ces petites galettes ! Elles doivent être délicieuses avec un bon filet de miel !
Je participeuuuuh ! pages Likées ! 🙂
Bien envie de tester cette recette dimanche matin après une petite grasse matinée 🙂
Je ne connaissais pas ces galettes qui doivent bien changer de l'ordinaire au petit déjeuner.<br />Merci pour la découverte !<br />Bonne journée