Strudel aux pommes facile et express

Envie d’un strudel aux pommes facile et rapide ?
Cette version express permet de préparer ce dessert gourmand sans passer des heures en cuisine.

Avec ses pommes fondantes, ses raisins secs et sa pâte bien dorée et croustillante, ce strudel est un dessert simple à réaliser et très réconfortant. C’est une recette parfaite lorsque l’on a envie d’un dessert aux pommes sans se lancer dans une préparation compliquée.

Et pas d’inquiétude pour le pliage : je vous montre également comment plier facilement le strudel pour bien enfermer la garniture avant de l’enfourner.

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
6 pommes
1 cs de beurre
40g de sucre en poudre
1/2 cc de cannelle
1 jaune d’œuf (pour la dorure)

Comment préparer un strudel aux pommes express ?

Pelez les pommes, évidez-les, coupez-les en cubes et mettez-les dans une grande poêle.
Ajoutez-y le beurre, le sucre, la cannelle et faites cuire les pommes à couvert pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que le pommes commencent à caraméliser.

Laissez refroidir la farce.
Préchauffez le four à 200°C.

Déroulez la pâte feuilletée pour avoir un rectangle.
Répartissez la garniture aux pommes au milieu.

Coupez des bandes sur les côtés.

Repliez les bandes gauches et droites vers l’intérieur alternativement pour avoir une belle tresse.
Fermez bien le hait et le bas de votre strudel aux pommes.

Badigeonnez la pâte avec un jaune d’œuf battu.
Saupoudrez de sucre en poudre?
Enfournez sur une plaque chemisée de papier sulfurisé pendant 20 à 25 minutes environ.

Laissez refroidir avant de servir.

Pour une autre façon de cuisiner les pommes, vous pouvez aussi essayer mon gâteau aux pommes à la fleur d’oranger.

Strudel aux pommes express

Strudel aux pommes facile et express : une recette gourmande et croustillante, préparée simplement avec des pommes. Idéal pour un dessert rapide.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Type de plat Goûter

Cuisine Autrichienne

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 1 pâte feuilletée
• 6 pommes
• 1 c. à soupe beurre
• 40 g sucre en poudre
• 0,5 c. à café cannelle

Pour la dorure

• 1 jaune d'oeuf

Instructions

 

• Épluchez-les, évidez-les et coupez-les en cubes. Faites-les cuire avec le beurre, le sucre et la cannelle, à couvert, pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à caraméliser. Laissez refroidir.
• Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée en rectangle et répartissez la garniture aux pommes au centre.
• Découpez des bandes de pâte sur les côtés, puis repliez-les alternativement vers le centre pour former une jolie tresse. Fermez bien les extrémités.
• Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf battu et saupoudrez de sucre. Enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le strudel soit bien doré. Laissez refroidir avant de servir.

Notes

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