Chapelure, pour donner une deuxième vie à du pain rassis

Vous avez du pain rassis et vous n’avez pas envie de le mettre à la poubelle ?
Faites de la chapelure maison !
Ça ne demande aucun ingrédient supplémentaire et c’st hyper facile à faire.

Ingrédients :
Pain rassis/dur (autant que vous en avez)

Vous avez déjà essayé de faire de la chapelure maison ?

Si votre pain est bien dur, il suffit de le couper et de le mettre dans un blender.

Mixez en plusieurs fois pour ne pas faire chauffer le moteur de votre appareil.

Et voilà, votre chapelure est prête !
Si le pain n’est pas suffisamment sec, soit vous le laisser plus longtemps à l’air libre soit vous le passer au four jusqu’à ce qu’il devienne bien dur.

Facile pas vrai ?
Et vous pouvez faire plein de recettes avec comme ce Hachis Parmentier, ces boulettes de dinde…

Chapelure maison — donner une deuxième vie au pain rassis

Anti-gaspi : recycler le pain rassis en chapelure maison en 5 minutes avec un blender. Zéro déchet, zéro ingrédient supplémentaire et résultat parfait.

4.50 avec 2 notes

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 0 minutes min

Temps total 5 minutes min

Type de plat Gratin

Cuisine Française

Portions 1 bocal

Calories 80 kcal

Equipment

• Blender ou mixeur

Ingrédients

  

• pain rassis ou très dur autant que vous en avez

Instructions

 

• Si votre pain est bien dur, coupez-le en morceaux et mettez dans le blender. Mixez en plusieurs fois pour ne pas faire chauffer le moteur.
• Si votre pain n’est pas encore assez dur, passez-le au four quelques minutes à 180°C pour le sécher, puis mixez. Conservez dans un bocal hermétique.

Notes

La chapelure maison se conserve plusieurs semaines dans un bocal hermétique à température ambiante. Utilisée pour paner les escalopes, gratiner des légumes, ou faire des boulettes. On peut la parfumer avec des herbes séchées ou du parmesan.

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