Ouarka, la feuille de brick faite maison
Avez-vous déjà essayé de faire les feuilles de brick maison ? Elle sont tellement meilleures…
Cuisine Marocaine
Feqqas traditionnels, aux amandes et raisins secs
Je profite de ce confinement pour tenter ce que jamais je n’aurais pensé essayer :…
Tajine de boeuf aux aubergines
Vous étiez très nombreux à me dire que vous ne connaissiez pas le tajine aux…
Lham Mhamar, agneau confit à la marocaine
Aujourd’hui, je vous propose de préparer Lham Mhamar à la marocaine. C’est un plat à…
Kefta Bid et Maticha, Tajine de Kefta aux oeufs et aux tomates (KBM)
Kefta Bid Maticha (Viande hachée, Oeufs et Tomates pour les non-arabophones 😬) : LE tajine…
Salade de tomates et poivrons au citron confit
Aujourd’hui, je vous propose de voyager depuis votre salon avec cette recette typiquement marocaine :…
Zaalouk d’aubergines à la chermoula
Vous avez des aubergines et vous avez envie de les cuisiner “différemment” ?Testez cette recette…
Tajine de poulet aux oignons et raisins secs
Aujourd’hui, j’aimerais partager avec vous une nouvelle recette.C’est un tajine de poulet aux oignons et…
Tajine de veau aux courgettes
Aujourd’hui, je vous propose une recette de tajine de veau aux courgettes. Ingrédients :300g de…
Bid bel khlii, tajine de viande séchée aux oeufs
Aujourd’hui, j’aimerais vous parler d’un incontournable de la cuisine marocaine : l’bid bel khlii. C’est…
