Le gâteau de Metz est un gâteau au chocolat tout simple, mais particulièrement gourmand.
Moelleux, fondant et bien chocolaté, il ne demande que quelques ingrédients et se prépare très facilement.
C’est le genre de gâteau que j’aime faire pour le goûter ou lorsque j’ai envie d’un bon gâteau au chocolat sans passer des heures en cuisine.
Une recette facile, familiale et réconfortante, avec une texture qui reste bien moelleuse.
Ingrédients :
125g de chocolat râpé
4 oeufs
150g de sucre
125g de farine tamisée
200g de crème fraîche ou crème liquide
Sucre glace pour décorer
Comment faire le gâteau de Metz ?
Battez les oeufs et le sucre pendant 5 minutes (jusqu’à ce que le mélange triple de volume).
Ajoutez le chocolat râpé, puis la farine tamisée et la crème.
Versez dans un moule beurré (j’ai utilisé un petit car la pâte ne contient pas de levure dont le gâteau ne gonfle pas!) et enfournez pour 40 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace.
Quelqu’un en voudrait un petit bout?
Bon appétit !
Le gâteau de Metz : recette facile et rapide !
Ingrédients
- 125 g chocolat
- 4 oeufs
- 150 g sucre
- 125 g farine
- 200 g crème liquide (ou fraîche)
- sucre glace (pour décorer)
Instructions
- Fouettez les œufs et le sucre pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Ajoutez le chocolat râpé, puis la farine tamisée et la crème.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 40 minutes.
- Laissez complètement refroidir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace.
Notes
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le mien est bon mais il est sortie plat
C'est normal. La pâte ne contient pas de levure. C'est pour ça que je disais qu'il fallait utiliser un petit moule pour que le gâteau soit plus haut!
Merci pour cette belle découverte ! 🙂 Bisous xx
Merci pour le partage je le classe dans mes favoris
Un très beau gâteau, il me tente bien …
Il me plait bien ton gâteau…. miam ! il a l'air moelleux et léger !
je le fais régulièrement ce gâteau car c'est le préféré de mon homme je l'avais trouver dans un livre rose sur le chocolat mdr en tout cas je suis contente d'avoir découvert ton blog et ta page facebook c'est vraiment gourmand lol
Moi j'en veux un bout! Mais je doute qu'il en reste… ;p<br /><br />@+, Anne.
mmmhhh un petit un gâteau bien gourmand =D mmiammmmmmm il est bien moelleu =D
Moi, moi, moi j'en veux bien un bout.. Même s'il n'a pas de levure il paraît très moelleux… Je ne connaissais pas ce gâteau mais il me tarde maintenant de le goûter… Bonne ronde 😉
Très beau bravo et surement très bon. Excellent choix. Bizzz
très joli choix pour la ronde !!
Quel bon choix de recette, il à l'air plus que délicieux ce gâteau! Tu l'as super bien réussi en tout cas! <br />Belle journée à toi miss! <3
je viens de Lorraine mais je ne connais pas ce gâteau, à tester!!
il a l'air trop bon ce gateau, je note ma bele
Pourtant mosellane, je ne connaissais pas ce gâteau bien gourmand …….
Superbe
Oui, je veux bien un petit bout 😉
il a l'air divin =P
de superbe réalisation bravo bonne ronde.bises
Un pur délice ce gâteau, Mmmmmmmm !!<br />bisous et bonne ronde