Le gâteau de Metz est un gâteau au chocolat tout simple, mais particulièrement gourmand.
Moelleux, fondant et bien chocolaté, il ne demande que quelques ingrédients et se prépare très facilement.
C’est le genre de gâteau que j’aime faire pour le goûter ou lorsque j’ai envie d’un bon gâteau au chocolat sans passer des heures en cuisine.
Une recette facile, familiale et réconfortante, avec une texture qui reste bien moelleuse.
Ingrédients :
125g de chocolat râpé
4 oeufs
150g de sucre
125g de farine tamisée
200g de crème fraîche ou crème liquide
Sucre glace pour décorer
Comment faire le gâteau de Metz ?
Battez les oeufs et le sucre pendant 5 minutes (jusqu’à ce que le mélange triple de volume).
Ajoutez le chocolat râpé, puis la farine tamisée et la crème.
Versez dans un moule beurré (j’ai utilisé un petit car la pâte ne contient pas de levure dont le gâteau ne gonfle pas!) et enfournez pour 40 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace.
Quelqu’un en voudrait un petit bout?
Bon appétit !
Le gâteau de Metz : recette facile et rapide !
Ingrédients
- 125 g chocolat
- 4 oeufs
- 150 g sucre
- 125 g farine
- 200 g crème liquide (ou fraîche)
- sucre glace (pour décorer)
Instructions
- Fouettez les œufs et le sucre pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Ajoutez le chocolat râpé, puis la farine tamisée et la crème.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 40 minutes.
- Laissez complètement refroidir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace.
Une belle découverte que je fais sur ton blog, ce gâteau me tente énormément. Faut dire que ta photo le rend particulièrement attractif. Elle est méga gourmande<br />Bisous
le mien est bon mais il est sortie plat
C'est normal. La pâte ne contient pas de levure. C'est pour ça que je disais qu'il fallait utiliser un petit moule pour que le gâteau soit plus haut!
Merci pour cette belle découverte ! 🙂 Bisous xx
Merci pour le partage je le classe dans mes favoris
Un très beau gâteau, il me tente bien …
Il me plait bien ton gâteau…. miam ! il a l'air moelleux et léger !
je le fais régulièrement ce gâteau car c'est le préféré de mon homme je l'avais trouver dans un livre rose sur le chocolat mdr en tout cas je suis contente d'avoir découvert ton blog et ta page facebook c'est vraiment gourmand lol
Moi j'en veux un bout! Mais je doute qu'il en reste… ;p<br /><br />@+, Anne.
mmmhhh un petit un gâteau bien gourmand =D mmiammmmmmm il est bien moelleu =D
Moi, moi, moi j'en veux bien un bout.. Même s'il n'a pas de levure il paraît très moelleux… Je ne connaissais pas ce gâteau mais il me tarde maintenant de le goûter… Bonne ronde 😉
Très beau bravo et surement très bon. Excellent choix. Bizzz
très joli choix pour la ronde !!
Quel bon choix de recette, il à l'air plus que délicieux ce gâteau! Tu l'as super bien réussi en tout cas! <br />Belle journée à toi miss! <3
je viens de Lorraine mais je ne connais pas ce gâteau, à tester!!
il a l'air trop bon ce gateau, je note ma bele
Pourtant mosellane, je ne connaissais pas ce gâteau bien gourmand …….
Superbe
Oui, je veux bien un petit bout 😉
il a l'air divin =P
de superbe réalisation bravo bonne ronde.bises
Un pur délice ce gâteau, Mmmmmmmm !!<br />bisous et bonne ronde
Je ne connaissais pas et il donne très envie ton gâteau !!!
je ne connaissais pas; merci du partage et bonne ronde!<br />bises!
Je ne connaissais pas non plus mais je pense que je le testerai!
Je ne connaissais pas mais quand Marie Claire donne une recette, on peut y aller les yeux fermés, c'est une pro et le tien est très réussi :)<br />Bon après midi et bonne Ronde !
je ne connaissais pas ce gateau mais tu m'as donné envie de le goûter ^^
C'est marrant, ma famille habite près de Metz et je n'ai jamais entendu parlé de ce gâteau (peut être rien à voir!). En tout cas, il a l'air très bon!
quel beau gâteau bravoooooooooooooo bises
un gâteau bien sympathique !à déguster avec un petit café ou autre!<br />bises<br />sicacoco
il est tres beau !!!
Une belle découverte avec des ingrédients simples que l'on a toujours sous la main pour un gâteau qui me paraît délicieux!
moi je me devoue pour en prendre:!!!!
C'est en effet un gâteau très léger qui m'avait beaucoup séduite : il faut dire que je l'avais trouvé chez Marie-Claire (blog Du miel et du Sel )c'est une très grande de la cuisine et une vraie pro elle explique idéalement ses recettes <br />Tiens, du coup je vais le refaire !<br />Bon dimanche !
Je ne connaissais pas mais il a l'air super ce gâteau. Je note et le testerai rapidement. Merci Miss<br />bises<br />Chrys<br />Ton cake était super savoureux. Merci
avec un bon café!!!!<br />bises
Huuuuummmmm, il me fais envie ton gâteau ^^
je ne connais pas non plus, mais il me tente bien.<br />Bon choix et belle photo.
Je connais pas le gâteau de Metz mais il m'a l'air bien gourmand!! Bonne ronde.
il a l'air extra ! tu as fais un bon choix gourmand
il est magnifique<br />je ne connaissais pas je note<br />bon dimanche biz
une trés belle texture pour ce gateau,je te souhaite un bon dimanche, bises Lou