Gâteau de Metz : la recette facile et rapide

Le gâteau de Metz est un gâteau au chocolat tout simple, mais particulièrement gourmand.
Moelleux, fondant et bien chocolaté, il ne demande que quelques ingrédients et se prépare très facilement.

C’est le genre de gâteau que j’aime faire pour le goûter ou lorsque j’ai envie d’un bon gâteau au chocolat sans passer des heures en cuisine.
Une recette facile, familiale et réconfortante, avec une texture qui reste bien moelleuse.

Ingrédients :
125g de chocolat râpé
4 oeufs
150g de sucre
125g de farine tamisée
200g de crème fraîche ou crème liquide
Sucre glace pour décorer

Comment faire le gâteau de Metz ?

Battez les oeufs et le sucre pendant 5 minutes (jusqu’à ce que le mélange triple de volume).
Ajoutez le chocolat râpé, puis la farine tamisée et la crème.
Versez dans un moule beurré (j’ai utilisé un petit car la pâte ne contient pas de levure dont le gâteau ne gonfle pas!) et enfournez pour 40 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace.
Quelqu’un en voudrait un petit bout?
Bon appétit !

Le gâteau de Metz : recette facile et rapide !

Le gâteau de Metz est un gâteau au chocolat tout simple, mais particulièrement gourmand. Moelleux, fondant et bien chocolaté, il ne demande que quelques ingrédients et se prépare très facilement.

C’est le genre de gâteau que j’aime faire pour le goûter ou lorsque j’ai envie d’un bon gâteau au chocolat sans passer des heures en cuisine. Une recette facile, familiale et réconfortante, avec une texture qui reste bien moelleuse.

5 avec 41 notes

Imprimer Epingler la recette

Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 125 g chocolat
• 4 oeufs
• 150 g sucre
• 125 g farine
• 200 g crème liquide (ou fraîche)
• sucre glace (pour décorer)

Instructions

 

• Fouettez les œufs et le sucre pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Ajoutez le chocolat râpé, puis la farine tamisée et la crème.
• Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 40 minutes.
• Laissez complètement refroidir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace.

Notes

Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-en beaucoup d’autres, en détail, dans mon livre !

Vous aimerez aussi

Comment faire un moelleux au chocolat à l’Airfryer bien coulant ?Gâteau sans farine au chocolatGâteau au yaourt aux pépites de chocolat (et quelques bananes)Fondant Baulois, le meilleur fondant au chocolat