Ça fait un moment que j’ai envie de vous parler de Hrichat par ici.
Vous savez, ces galettes marocaines à la semoule fine qu’on peut manger au petit déjeuner ou au goûter.
Alors, j’ai demandé la recette à la seule personne qui pouvait me donner celle de mon enfance :
Maman !
C’est super rapide à faire, très facile et délicieux !
Ingrédients :
200 g de semoule fine
3 cs de sucre en poudre
4 cs d’huile de tournesol
1 pincée de cannelle
1 sachet de sucre vanillée
1 cc de levure chimique
20 g de beurre
1 petit verre à thé de lait entier
1/2 verre à eau d’eau
Comment faire les hrichat marocaines ?
SelDans un bol, mélangez la semoule fine, les sucres, la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez.
Ajoutez le beurre et travaillez le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sablée.
Ajoutez le lait puis mélangez.
Ajoutez ensuite l’eau petit à petit en remuant doucement.
Il ne faut pas trop mélanger la pâte.
Laissez la semoule absorber les liquides 5 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive.
Faites des boules de pâtes, enrobez-les de semoule fine puis aplatissez-les pour former des galettes.
Faites cuire d’un côté puis de l’autre.
Servez vos hrichats avec un bon miel…
Bon appétit !
Retrouvez également toutes mes recettes de cuisine marocaine, celles avec lesquelles j’ai grandi et que j’aime partager ici.
Hricha, une galette marocaine à la semoule fine en version individuelle
Equipment
- Poêle anti-adhésive
Ingrédients
- 200 g semoule fine
- 3 tbsp sucre en poudre
- 4 tbsp huile de tournesol
- 1 pinch cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 tsp levure chimique
- 20 g beurre
- 1 petit verre à thé de lait entier
- 0.5 verre à eau d’eau
- 1 pinch sel
- Miel pour servir
Instructions
- Dans un bol, mélangez la semoule fine, les sucres, la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel.
- Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez.
- Ajoutez le beurre et travaillez le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sablée.
- Ajoutez le lait puis mélangez.
- Ajoutez ensuite l’eau petit à petit en remuant doucement (il ne faut pas trop mélanger la pâte).
- Laissez la semoule absorber les liquides 5 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive.
- Faites des boules de pâte, enrobez-les de semoule fine puis aplatissez-les pour former des galettes.
- Faites cuire d’un côté puis de l’autre.
- Servez vos hrichats avec un bon miel.
Notes
Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-en beaucoup d’autres, en détail, dans mon livre !
Le miel ambré, ces galettes jaune d'or, je suis ébloui par cette recette terriblement tentante! Ca faisait un moment que je n'étais pas passé par ici, mais ton blog est toujours aussi appétissant! J'adore 🙂
Coucou, <br />Une merveille ! je t'en pique une. Tu partages ?<br />Bonne soirée<br />J'ai liké<br />Bises
L'image du miel sur la harcha encore chaude à elle seule me raméne en enfance… un délice des yeux et des papilles !!
je tente ma chance pour ton concours, j'ai aimé les deux pages (pauline wissart fromont)<br />et j'adore ta recette, ça me tente beaucoup!
J'adore le miel de châtaigner, il est divin !! Et ces galette à base de semoule font tellement envie .. Je vais noter la façon de faire, avec délice, seulement voilà, à quelle mesure correspond un verre à thé, car je n'en ai pas ??? hihihi .. Merciii<br />kiki
Magnifiques et très appétissantes ces petites galettes, je ne connaissais pas, une belle découverte donc! Et je participe avec plaisir au concours! :)<br />Bisous
Merci pour cette recette c’était délicieux, j'ai juste mis moitié eau et moitié fleur d'oranger
pour un bon petit déj'
ELLE EST TROP BELLE TA TOILE DE JUTE ! 😡 <br />(Haha)<br />(Bisous)
Je participe avec plaisir et ta recette me fait saliver…En plein boulot, pas corpo du tout 🙂
elles sont belles ces petites galettes <br />j'aime <br />merci pour la recette <br />bonne fin de journée
J'ai bien envie de tester ta recette… ça donne envie.<br />J'en profite pour participer à ton jeu. J'ai liké la page de ton partenaire.<br />Belle journée<br />Isabelle
Quelle jolie gourmandise qui met de bonne humeur. <br />Je la servirais également avec une pointe de sirop d'agave ou de la gelée de pommes maison…
Voilà qui met l'eau à la bouche<br /><br />Bonne semaine<br /><br />Valérie.
ça a encore l'air fort gourmand !!!<br />Je participe volontier pour le coffret car je ne trouve pas leurs produits…<br /><br />A bientôt
Des jolies galettes très appétissantes, voilà qui devrait me ravir très très prochainement ;)<br /><br />Et puis avec un coffret Rigoni di Asiago en plus si je suis chanceuse ! Fingers crossed ^^
je ne connaissais pas ces petites galettes ! Elles doivent être délicieuses avec un bon filet de miel !
Je participeuuuuh ! pages Likées ! 🙂
Bien envie de tester cette recette dimanche matin après une petite grasse matinée 🙂
Je ne connaissais pas ces galettes qui doivent bien changer de l'ordinaire au petit déjeuner.<br />Merci pour la découverte !<br />Bonne journée