Quiche à la viande hachée, courgette et feta

La quiche c’est la recette que l’on peut varier à l’infinie,
Ici, je vous propose une quiche à la viande hachée, courgette et à la feta et un reste de viande hachée.
Simple, rapide à faire et délicieux : à vous de jouer !

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 courgette
50g de viande hachée (un reste de la veille)
100 g de feta
2 oeufs
2 cs de crème fraîche
Sel, Poivre

Comment préparer cette quiche à la viande hachée, courgette et feta ?

Préchauffez le four à 180°.
Lavez la courgette puis coupez-la en petits morceaux.

Mettez-la dans une assiette, filmez puis mettez au micro-ondes 2 minutes (ça va plus vite pour les précuire).
Mettez la pâte dans un moule et coupez les bords.
Coupez la feta en petits dés et réservez.
Dans un saladier, battez les oeufs et rajoutez la crème fraîche.
Salez, poivrez puis rajoutez-y les morceaux de courgette.
Mélangez le tout puis versez sur la pâte feuilletée.
Ajoutez les morceaux de feta et la viande hachée.

Enfournez 40 minutes et servez chaud.
Bon appétit !

Quiche à la viande hachée, courgette et feta

Une quiche simple et savoureuse avec de la viande hachée, des courgettes et de la feta. Parfaite pour utiliser des restes et prête en 45 minutes.

5 avec 6 notes

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 50 minutes min

Type de plat Apéritif

Cuisine Française

Portions 6 personnes

Calories 310 kcal

Equipment

• Moule à tarte

Ingrédients

  

• 1 pâte feuilletée
• 1 courgette coupée en petits morceaux
• 50 g viande hachée
• 100 g feta coupée en dés
• 2 oeufs
• 2 cs crème fraîche
• sel et poivre

Instructions

 

• Préchauffez le four à 180°C. Coupez la courgette en petits morceaux, mettez dans une assiette filmée et passez 2 minutes au micro-ondes pour précuire.
• Foncez le moule avec la pâte feuilletée et coupez les bords.
• Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche, sel et poivre. Ajoutez les morceaux de courgette et mélangez. Versez sur la pâte.
• Répartissez les dés de feta et la viande hachée par-dessus. Enfournez 40 minutes. Servez chaud.

Notes

Idéale pour utiliser des restes de viande hachée. Peut se faire avec une pâte brisée à la place de la pâte feuilletée.

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