Il vous reste de la pâte sablée après avoir préparé une tarte ?
Ne la jetez surtout pas !
Vous pouvez facilement la transformer en petits sablés à la confiture.
C’est une façon toute simple de réutiliser un reste de pâte et de préparer quelques biscuits gourmands avec ce que vous avez déjà sous la main.
Que faire avec un reste de pâte sablée ?
Ingrédients :
1 pâte sablée maison
1 d’œuf
Confiture de fraises Bonne maman
Sucre glace
Si vous préférez préparer vous-même votre pâte, retrouvez ma recette de pâte sablée, parfaite pour vos tartes sucrées et salées et facile à travailler.
Comment utiliser les restes de pâte sablée ?
Préchauffez le four à 160°C.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur 2 mm d’épaisseur.
Détaillez des ronds à l’aide d’un emporte pièce.
Sur la moitié des ronds de pâte, prélevez le centre afin de former une fenêtre sur le sablé.
Répétez l’opération avec le reste de pâte.
Placez les ronds sur 2 plaques de pâtisserie et enfournez-les pour 10 à 12 minutes : les sablés doivent être à peine doré.
Laissez refroidir.
Saupoudrez de sucre glace les sablés avec le trou sur le dessus.
Retournez les sablés pleins afin de déposer une cuillère de confiture sur le côté plat.
Déposez le sablé avec un trou au dessus de celui avec la confiture.
Vous pouvez varier les plaisir en alternant les confitures.
Ces sablés se conservent dans une boîte en fer.
Si vous aimez préparer de petits sablés maison, vous pouvez aussi varier les plaisirs avec ces différentes recettes : des sablés au chocolat et aux noix, des sablés aux fruits façon mendiants ou encore des sablés étoiles avec un glaçage au citron.
Ils sont joliment réussis tes sablés !