Aujourd’hui, je vous propose une recette express de boulettes de viande hachée aux épices.
C’est super facile à faire et c’est hyper bon !
Ce genre de plat me rappelle l’été, les déjeuners en terrasse et le soleil.
Pas vous ?
Ingrédients :
300g de viande hachée
1 oignon
1 petite poignée de coriandre
1/2 cc de poivre blanc
1 cc de sel
1/2 cc de cardamome moulue
2 clous de girofle
2 cc d’huile d’olive
Epluchez un oignon et hachez-le finement.
Hachez la coriandre.
Dans un saladier, versez la viande hachée.
Ajoutez par dessus l’oignon haché et la coriandre.
Ajoutez ensuite le poivre blanc, le sel, la cardamome, les clous de girofle râpés.
Puis, ajoutez l’huile d’olive et mélangez le tout.
Formez des boulettes et mettez-les dans un plat allant au four.
Enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Vous pouvez aussi les cuire à la poêle ou au barbecue si vous le souhaitez !
Servez aussitôt vos boulettes de viande hachée avec du houmous et ajoutez de la coriandre hachée sur le dessus.
Et si vous cherchez une autre idée à base de viande hachée, il y a celle-ci ou encore celle-là…
Bon appétit !
Boulettes de viande hachée aux épices orientales
Equipment
- Four ou poêle
Ingrédients
- 300 g viande hachée
- 1 oignon haché finement
- 1 petite poignée de coriandre hachée
- 0.5 cc poivre blanc
- 1 cc sel
- 0.5 cc cardamome moulue
- 2 clous de girofle râpés finement
- 2 cc huile d’olive
Instructions
- Hachez finement l’oignon et la coriandre. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l’oignon, la coriandre, le poivre blanc, le sel, la cardamome, les clous de girofle râpés et l’huile d’olive.
- Formez des boulettes et disposez-les dans un plat allant au four.
- Enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vous pouvez aussi les cuire à la poêle ou au barbecue. Servez avec du houmous et de la coriandre hachée.