Envie d’une salade de couscous facile et rapide à faire?
Testez celle-ci à la semoule de couscous, aux carottes et aux herbes : elle est hyper hyper hyper gourmande !
Ingrédients :
100g de semoule de couscous
1 botte d’aneth
1 botte de coriandre
2 carottes
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 citron
1 filet d’huile d’olive
Comment préparer cette salade de couscous ?
Versez la semoule de couscous dans un saladier et couvrez-la d’eau bouillante.
Couvrez le saladier avec une assiette et mettez de côté pendant 5 minutes. Epluchez ensuite les carottes et râpez-les.
Hachez l’aneth et la coriandre.
Une fois que les grains ont absorbé l’eau, mélangez-les avec une fourchette pour les séparer les uns des autres.
Ajoutez-y ensuite le sel, le poivre, le jus du citron, les carottes râpées, l’aneth, la coriandre et l’huile d’olive.
Mélangez bien puis servez votre salade de couscous bien froide.
Et si vous cherchez une recette plus classique de taboulé, en voici une qui devrait vous plaire !
Bon appétit !
Salade de couscous aux carottes et aux herbes
Equipment
- Saladier
Ingrédients
- 100 g semoule de couscous
- 1 botte d’aneth hachée
- 1 botte de coriandre hachée
- 2 carottes épluchées et râpées
- 1 pinch sel
- 1 pinch poivre
- 1 citron pressé
- 1 filet d’huile d’olive
Instructions
- Versez la semoule de couscous dans un saladier et couvrez-la d’eau bouillante.
- Couvrez le saladier avec une assiette et mettez de côté pendant 5 minutes.
- Épluchez les carottes et râpez-les. Hachez l’aneth et la coriandre.
- Une fois que les grains ont absorbé l’eau, mélangez-les avec une fourchette pour les séparer.
- Ajoutez le sel, le poivre, le jus du citron, les carottes râpées, l’aneth, la coriandre et l’huile d’olive.
- Mélangez bien puis servez bien froide.
Notes
Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-en beaucoup d’autres, en détail, dans mon livre !
