Shawarma au poulet HYPER FACILE !

Comme je vous le disais sur mon compte Instagram, je me suis lancée dans le Shawarma au poulet maison et…. c’est une TUE-RIE !
Cette recette de marinade de poulet est très facile à faire et le résultat est HYPER HYPER bon !
Vous devez AB-SO-LU-MENT l’essayer. la recette est également disponible ci-dessous

Ingrédients :
1 kg de blanc de poulet
1/2 cc de poivre noir
1/2 cc de poivre blanc
1/2 cc de sel
1 cc bombée de paprika
1/4 cc de cardamome
1 cs de toum (ou 1 gousse d’ail et 2 cs d’huile de tournesol)
1 citron

Commencez par coupez le poulet en escalopes épaisses puis mettez-les dans un saladier.

Ajoutez-y le poivre blanc, le poivre noir, le sel, le paprika, la cardamome, le toum (à défaut vous pouvez le remplacer par 2 cs d’huile de tournesol et 1 gousse d’ail râpée).
Pressez un citron jaune par dessus puis mélangez.

Laissez mariner autant que vous le pouvez puis faites cuire votre Shawarma au poulet.
Vous pouvez le faire à la poêle, au four, au barbecue…

À déguster tel quel ou en sandwich avec du pain libanais, du toum, des pickles et des herbes : un DÉ-LI-CE !

Bon appétit !
Vous pourriez l’accompagner d’une petite salade comme celle-ci ou celle-là…

Shawarma au poulet maison

La marinade de poulet shawarma maison : cardamome, paprika, poivre blanc et noir, toum et citron. Ultra facile, résultat HYPER bon — à cuire à la poêle ou au four.

4.89 avec 9 notes

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Marinade (optionnel) 1 heure h

Temps total 25 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine libanaise

Portions 4 personnes

Calories 280 kcal

Equipment

• Poêle ou four

Ingrédients

  

• 1 kg blanc de poulet coupé en escalopes épaisses
• 0.5 cc poivre noir
• 0.5 cc poivre blanc
• 0.5 cc sel
• 1 cc paprika bombée
• 0.25 cc cardamome
• 1 cs toum ou 1 gousse d’ail râpée + 2 cs d’huile de tournesol
• 1 citron jus

Instructions

 

• Coupez le poulet en escalopes épaisses et mettez-les dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients de la marinade : poivre noir, poivre blanc, sel, paprika, cardamome, toum et jus de citron. Mélangez bien pour enrober le poulet.
• Laissez mariner au minimum 30 minutes au réfrigérateur (idéalement toute une nuit).
• Faites cuire à la poêle à feu vif 5-7 minutes de chaque côté jusqu’à coloration, ou enfournez à 200°C pendant 20 minutes. Servez dans un pain pita avec crudités, sauce blanche et pickles.

Video

Notes

Le toum (ail confit libanais) est l’ingrédient secret du shawarma authentique — la recette est sur le blog. À défaut, une gousse d’ail râpée + huile fonctionne très bien. Pour un shawarma complet : pain pita, sauce au yaourt-ail, tomates, concombres, pickles et frites.

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