Ceviche de saumon à l’avocat et à la mangue

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Vous cherchez une idée facile et rapide pour le dîner ?
Essayez ce ceviche de saumon à l’avocat et à la mangue : sain et HYPER bon. En moins de 10 minutes, c’est plié !

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Une version vidéo de cette recette de ceviche au saumon est disponible sur mon compte Instagram :

Ingrédients : (Pour 2 personnes)
1 avocat
1/2 mangue
1 pavé de saumon
1 cs de sauce soja sucrée
1/2 citron
Du sel et du poivre
1 petit pot de fromage blanc
1 filet d’huile d’olive
Quelques feuilles de coriandre
Et du pain grillé

Épluchez l’avocat et la mangue puis coupez-les en morceaux.
Retirez la peau du saumon puis coupez-le en dés.

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Mettez l’avocat, la mangue et saumon dans un saladier.

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Ajoutez-y la sauce soja sucrée, le citron pressé, une pincée de sel et de poivre et mélangez.

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Le ceviche au saumon est prête.
Pour le dressage, étalez un peu de fromage blanc dans une assiette puis ajoutez-y le ceviche.

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Versez un filet d’huile d’olive par dessus, ajoutez quelques feuilles de coriandre puis servez votre ceviche de saumon avec du pain grillé.

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Bon appétit !
Et si vous cherchez une autre idée avec du saumon, celle-ci devrait vous plaire… ou peut être celle-là !

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