Voici une nouvelle idée de petit déjeuner salé : facile et très rapide à faire !
Des tomates en rondelles, des oeufs par dessus et quelques herbes : c’est un régal !
![Muffins-aux-myrtilles-10-768x1024 - Oeuf et tomates, pour un petit déjeuner salé express](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2022/11/Muffins-aux-myrtilles-10-768x1024.jpg)
J’ai tendance à mettre de la coriandre partout (j’adore ça ! 😍) mais vous pouvez mettre ce que vous voulez. 😊
J’ai commencé à petit déjeuner salé début mars, du sport et je n’ai pas changé beaucoup le reste de mon alimentation : – 10 kg sur la balance et je me sens tellement mieux. Le petit déjeuner salé, c’est la vie.❤️
Je partage des idées au quotidien sur mon compte Instagram, n’hésitez pas à m’y suivre !
Ingrédients : Pour 1 personne
1 tomate
2 oeufs
1 filet d’olive
Sel, poivre
Quelques feuilles de coriandre
![Muffins-aux-myrtilles-14-791x1024 - Oeuf et tomates, pour un petit déjeuner salé express](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2022/11/Muffins-aux-myrtilles-14-791x1024.jpg)
Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive.
Coupez la tomate en rondelles et placez-les dans votre poêle.
Laissez cuire pendant 2 minutes à couvert.
![Muffins-aux-myrtilles-13-791x1024 - Oeuf et tomates, pour un petit déjeuner salé express](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2022/11/Muffins-aux-myrtilles-13-791x1024.jpg)
Cassez par dessus les oeufs.
Couvrez puis laissez cuire jusqu’à obtenir la consistance des oeufs que vous souhaitez.
![Muffins-aux-myrtilles-12-791x1024 - Oeuf et tomates, pour un petit déjeuner salé express](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2022/11/Muffins-aux-myrtilles-12-791x1024.jpg)
Salez, poivrez puis ajoutez les herbes que vous voulez.
J’ai mis de la coriandre !
![Muffins-aux-myrtilles-11-791x1024 - Oeuf et tomates, pour un petit déjeuner salé express](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2022/11/Muffins-aux-myrtilles-11-791x1024.jpg)
Servez aussitôt avec du pain.
![Muffins-aux-myrtilles-09-scaled-e1669045433438-874x1024 - Oeuf et tomates, pour un petit déjeuner salé express](https://www.cuisinonsencouleurs.fr/wp-content/uploads/2022/11/Muffins-aux-myrtilles-09-scaled-e1669045433438-874x1024.jpg)
Et si vous cherchez une autre idée de petit déjeuner salé sain mais gourmand, essayez cette recette ou encore celle-là.
2 commentaires
Pour le petit déj ou le dîner ça me paraît bien tentant!
Bonne semaine,
Palmira
Bonjour Salma, en cherchant des idées de p’tits-dej salés je suis arrivée chez toi.
Tes idées recettes ont l’air tellement bonnes… Je me pose une question, manges tu des œufs tous les jours ou as-tu d’autres recettes ? Je mange 4 œufs /semaine maximum.
Je me suis inscrite à ta newslettre.
Bonne continuation.
Pierrette