Pour le 3ème jour du Cuisinons En Couleurs Challenge, il fallait cuisiner des oeufs. ⠀
Avec les miens, j’ai fait ce cake facile au citron hyper moelleux.
D’ailleurs, ça peut être une activité à faire pour occuper vos enfants : toutes les mesures se font avec une grande cuillère !⠀
Ingrédients :
3 citrons (2 pour la pâte et 1 pour l’arroser)
12 cs bombées de farine
3 cs de cassonade
6 cs de sucre
12 cs de lait
3 cs huile de table
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, cassez les oeufs.
Ajoutez-y le lait, l’huile et le zeste des citrons.
Mélangez avec une fourchette.
Ajoutez-y la farine, le sucre et la cassonade, le zeste des citron, la levure chimique et le sucre vanille.
Mélangez à nouveau.
Ajoutez par dessus le jus de 2 citrons et mélangez.
Versez votre préparation dans un moule huilé ou beurré.
Enfournez 40-45 minutes (selon votre four).
En sortant du four, et pendant qu’il est encore chaud, piquez votre cake et puis versez par dessus le jus du citron restant.
Laissez complètement refroidir le gâteau avant de servir.
Bon appétit !
Et sur la base de cette recette, j’ai fait celle-ci aussi !
Cake facile au citron
Equipment
- Moule à cake
- Grande cuillère pour mesurer
Ingrédients
- 3 citrons 2 pour la pâte (zestes + jus), 1 pour arroser
- 12 cs farine bombées
- 3 cs cassonade
- 6 cs sucre en poudre
- 12 cs lait
- 3 cs huile de table
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez le lait, l’huile et les zestes de 2 citrons. Mélangez à la fourchette.
- Ajoutez la farine, la cassonade, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez 25-30 minutes. Vérifiez la cuisson avec une brochette.
- À la sortie du four, arrosez immédiatement avec le jus du 3ème citron. Laissez refroidir avant de démouler.
J’en prendrais volontiers une tranche…
Bonjour,
Merci encore une fois pour cette nouvelle recette ! Délicieuse, très rapide à faire et avec des ingrédients très simples ! Parfaite, quoi !