Voici une nouvelle idée de petit déjeuner salé : facile et très rapide à faire !
Des tomates en rondelles, des oeufs par dessus et quelques herbes : c’est un régal !
J’ai tendance à mettre de la coriandre partout (j’adore ça ! ) mais vous pouvez mettre ce que vous voulez.
J’ai commencé à petit déjeuner salé début mars, du sport et je n’ai pas changé beaucoup le reste de mon alimentation : – 10 kg sur la balance et je me sens tellement mieux. Le petit déjeuner salé, c’est la vie.
Je partage des idées au quotidien sur mon compte Instagram, n’hésitez pas à m’y suivre !
Ingrédients : Pour 1 personne
1 tomate
2 oeufs
1 filet d’olive
Sel, poivre
Quelques feuilles de coriandre
Comment préparer ce petit déjeuner salé ?
Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive.
Coupez la tomate en rondelles et placez-les dans votre poêle.
Laissez cuire pendant 2 minutes à couvert.
Cassez par dessus les oeufs.
Couvrez puis laissez cuire jusqu’à obtenir la consistance des oeufs que vous souhaitez.
Salez, poivrez puis ajoutez les herbes que vous voulez.
J’ai mis de la coriandre !
Servez aussitôt avec du pain.
Et si vous cherchez une autre idée de petit déjeuner salé sain mais gourmand, essayez cette recette ou encore celle-là.
Œufs et tomates — petit déjeuner salé express
Equipment
- Poêle antiadhésive
Ingrédients
- 1 tomate coupée en rondelles
- 2 œufs
- huile d’olive un filet
- sel et poivre
- coriandre ou herbes au choix quelques feuilles
Instructions
- Coupez la tomate en rondelles. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, disposez les rondelles de tomates. Cassez les œufs par-dessus.
- Salez, poivrez et ajoutez les herbes (coriandre, persil…). Couvrez 2-3 minutes pour cuire les œufs à votre goût. Servez directement dans la poêle ou dans une assiette.
Pour le petit déj ou le dîner ça me paraît bien tentant!
Bonne semaine,
Palmira
Bonjour Salma, en cherchant des idées de p’tits-dej salés je suis arrivée chez toi.
Tes idées recettes ont l’air tellement bonnes… Je me pose une question, manges tu des œufs tous les jours ou as-tu d’autres recettes ? Je mange 4 œufs /semaine maximum.
Je me suis inscrite à ta newslettre.
Bonne continuation.
Pierrette