Les petits plombs crémeux au poulet et aux légumes, c’est le genre de plat familial que j’aime préparer quand j’ai envie d’un repas complet, facile et réconfortant. Les petits plombs cuisent directement avec le poulet et les légumes dans une sauce crémeuse, ce qui leur donne une texture fondante et pleine de goût.
Une recette simple, avec des ingrédients du quotidien, qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.
Ingrédients :
300g de petits plombs
400g de poulet en morceaux
100g d’épinards frais
200g de champignons de Paris
1 oignon
1 gousse d’ail
1 filet d’huile d’olive
1/2 cc de curcuma
1/2 cc de gingembre
1 pincée de poivre
1/2 cc de sel
1 cs de fromage frais
Comment préparer des petits plombs crémeux au poulet et aux légumes ?
Faites dorer les morceaux de poulet avec les épices dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, de tous les côtés, puis retirez-les et mettez-les de côté.
Faites ensuite revenir dans cette même poêle les oignons émincés et l’ail râpé.
Ajoutez ensuite les champignons hachés et faites revenir 2-3 minutes.
Ajoutez ensuite les petits plombs.
Ajoutez ensuite les épinards frais et couvrez d’eau (ou de bouillon).
Remettez le poulet par dessus, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.
Retirez ensuite le poulet et faites le dorer au four ou à l’airfryer.
Ajoutez du fromage frais dans les petits plombs et mélangez.
Vous obtenez un mélange bien crémeux comme ceci :
Puis servez.
Dressez vos petits plombs crémeux au poulet dans des assiettes et régalez-vous !
Pour une autre idée de plat crémeux et facile, essayez aussi cette poêlée de poulet aux épinards et aux champignons.
Petits plombs crémeux au poulet et aux légumes
Ingrédients
- 300 g petits plombs
- 400 g poulet en morceaux
- 100 g épinards frais
- 200 g champignons de Paris
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 filet huile d'olive
- 0,5 c. à café curcuma
- 0,5 c. à café gingembre
- 1 pincée poivre
- 0,5 c. à café sel
- 1 c. à soupe fromage frais
Instructions
- Faites dorer le poulet avec les épices, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon, l’ail et les champignons, puis ajoutez les petits plombs et les épinards.Couvrez d’eau ou de bouillon, remettez le poulet dessus et laissez cuire 15 minutes.
- Retirez le poulet, faites-le dorer au four ou à l’airfryer, puis ajoutez le fromage frais aux petits plombs et mélangez avant de servir.
